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从“一片高粱红”到“产区产业红”

类别:健康 发布时间:2023-09-19 04:34:00 来源:每日看点快看

本文转自:重庆日报

从“一片高粱红”到“产区产业红”

——重庆酒企江小白的乡村振兴实践

从“一片高粱红”到“产区产业红”

在江小白农场中,大地艺术馆“破土”而出,与高粱地融为一体。

从“一片高粱红”到“产区产业红”

刘秀正在驾驶收割机收割高粱。

9月15日,江津永兴镇黄庄村,连片红高粱满山遍野,村民们正忙着采收。这里的高粱,与人们过去印象中的“垂吊”不同,每一株都挺拔直立、煞是喜人。这是江小白技术攻关、自主选育研发的杂交高粱新品种——金皮糯1号。自播种以来,已为当地带来实打实的增收。

一个白酒生产企业,何以下如此大的功夫,来关注农业种植技术?

在田间地头建立酿造的第一车间,置身于乡村振兴的时代背景下,正是江小白酒业响应国家号召,为实施乡村振兴战略进行的坚实实践。

近年来,在当地政府的支持下,江小白酒业正从“产品品牌”发展步入“产区品牌”发展新阶段。依托江津产区悠久的酿造传统与自然禀赋,从“农场”到“酒厂”,从“原粮”到“原浆”,企业将酿造的核心环节把控在了自己手中,建立了长期稳定的品质优势。与之同时,上万亩的高粱农场和近千亩的两大酒厂,也正在助力于在地乡民增收致富,拓展乡村振兴广阔天地,推动区域经济社会发展。

黄庄村的这片“高粱地”,就是重要标志之一。

在田间地头建第一车间

一场双赢的乡村振兴故事

入秋的重庆,太阳依旧火辣。黄庄村的高粱地里,10多名“全副武装”的农妇背着背篓,捡拾着收割机留下的“漏网”高粱穗。收割机旁,34岁的刘秀正在清点当天的“收成”——头戴草帽,脚挽裤腿,从“打头”上看,他与普通农人无异。

刘秀是江小白的种植技术员,江小白农场负责人唐鹏飞曾这样评价:“他是西南地区顶尖的高粱种植能人。”

而成就这位能人的,正是江小白投身乡村的奔赴与决心。

2015年,刘秀回到家乡白沙。彼时,江小白正着手在江津流转土地,用于自有酿酒高粱种植。

在田间地头建立第一车间,从酿造源头狠抓原粮品质——在江津区农委的提议下,江小白酒业的高粱示范种植基地,最终落地在距酒厂5公里的黄庄村。

扎根泥土,让这片土地脱胎换骨。江小白酒业从土地流转、土壤优化、品种选育、机械化改造等环节做起,让金色黄庄,成色十足。

在这场美酒与高粱的相遇中,刘秀找到了自己的角色。

2016年,学农出身的刘秀加入高粱品种选育团队。在四川省农科院水稻高粱研究所研究员、国内顶尖高粱研究专家丁国祥的指导下,经无数次的优化改良,金皮糯1号终于培育成功。

金皮糯1号的高粱株穗大、质糯、粒红、支链淀粉丰富,既适宜大规模的机械化收割,更适宜酿造纯味的清香高粱酒。

而最为重要的是,在此之前,当地高粱亩产一般在300斤左右,而这一新品种的亩产就高达700斤,最高亩产实现830斤,创下川渝地区亩产高粱的新纪录。

在选育团队的积极建议与参与下,江小白牵手市农委、重庆文理学院,联合攻关研发出特型播种机,可同时进行高粱播种、施肥等作业,突破了丘陵地区高粱种植的地形瓶颈,在重庆首次实现了高粱种植机械化作业……

年轻人的大胆创意与干事热情,正给这片土地带来前所未有的变化——这是乡村振兴最有底气的人才力量,更是乡村振兴最有希望的康庄大道。

而刘秀与团队所见证的,不仅是江小白从一颗高粱种子开始,在酿造源头建立“第一酿造车间”战略的成功,更是江小白酒业扎根广袤乡村取得的重大突破。

种植与文旅

打造农旅融合全产业链

对江小白与江津区而言,基于一杯好酒的“相遇与联姻”,不仅实现双方共赢,也实实在在推动了乡村振兴。如今,高粱与美酒,已成为实现乡村美、百姓富、产业兴的核心支撑。

正是在乡村振兴的战略指引下,江小白以“自然风土酿造自然酒”的朴实理念,以高粱示范种植基地为产业核心,依托江津自然资源与区位优势,形成以高粱生产为主导、以种养循环为延伸、以观光旅游为特色的全产业链,完成从产品到产区、再到产业的“三产”融合发展,形成“农场+酒厂+农旅”的新兴业态,实现从“高粱红”到“产业红”的跨越升级。

今年3月,一段“重庆男子在田里涮火锅”的视频,冲上微博重庆同城榜热搜。视频中,一男子在油菜花田里,将油菜苔直接摘下涮火锅,引来众多网友关注,而这段视频的发生地,正是“江小白农场”。

目前,江小白酒业以“江小白农场”为核心打造田园观光休闲体验区,逐渐建立起农产品种植——农产品加工——观光体验的发展模式。通过发展酿酒高粱+油菜的轮作模式,将江小白农场打造成为一座集高粱种植、酿酒生产、四季旅游功能为一体的自然公园。

而今,江小白农场建有全市首座农科文化主题的大地乐园,“农科荟萃”“农耕故事”“花趣乐园”“童话森林”四大主题场馆,带给游客沉浸式互动体验。农场内还有大地艺术馆、大地酒馆、大地运动场、拾光花房等文娱设施,每年吸引30万人次前来旅游,让游客体验纯粹的农耕文化与乡野乐趣。

今年7月,有着“建筑界奥斯卡”之称的世界建筑节WAF,公布了2023年建筑设计入选奖项,江小白农场入围候选名单,成为本年度唯一入选的重庆项目。

将情怀担当植入乡土,将高粱美酒酿出乡情,将助农增收融入乡村,是江小白深耕乡村、发展乡村的生动佐证。江小白农场,已成为江津全面推进乡村振兴的一抹亮色,也成为以产业带动产区发展、以农场助推文旅融合的一个样本。

流转与增收

助力农民户均年增收3.5万元

产业振兴,是乡村振兴的重中之重,而产业的兴盛,老百姓最有发言权。

61岁的村民周思福在黄庄村生活了大半辈子,过去主要靠种植玉米、水稻、油菜等农作物为生,一年下来收入就几千元。在江小白高粱基地落地后,他把家里的4.5亩地流转了出来,而自己又在江小白农场当起了“管家”。

“耕种、收割时要忙一些,不过都是机械化、规模化作业,效率高。日常就观察下高粱生长情况,干点杂活儿。”当了一辈子农民的周思福,没想到晚年竟有了份正式工作。

如今,周思福一家土地流转每年有4000余元的收入。他在高粱产业园上班,月收入有3000元左右,而他的儿子周观伟,也在江小白酒厂上班。全家一年下来,总收入接近7万元。

周思福一家的受益,得益于“公司+集体+合作社+农户”的农业产业化联合体模式。

具体来说,村民以土地入股村集体合作社获得保底收益,再在江小白高粱基地务工,实现稳定增收。村集体则与江小白制定高粱基地绩效管理考核办法,只要每年高粱产量和绩效达到要求,江小白就给予村集体5万元的分红。

据不完全统计,自江小白高粱示范种植基地投入建设以来,黄庄村大部分本地农户都像周思福一样,将土地流转出来,并在基地打工,两项收入使农户综合收益普遍超过3.5万元/年。

在黄庄一带,现有近1000户村民将土地流转给企业后,有的在农忙时做小工,有的在节会上售卖土特产,有的则办起了民宿,日子过得越来越红火。

“这几年江小白来了之后,我们的生活确实变化很大!”作为农场“管家”之一的村民王真华,家里生活就实现了大变样:房子翻新了,房前屋后环境整治了,还添置了空调、冰箱等电器。

眼瞧村里人气越来越旺,村民韩云礼把自家两层新房办成了农家乐。白墙灰瓦、水泥坝子,一到节假日,韩云礼就忙进忙出:柴火灶上,翻炒的腊肉色泽诱人;电磁炉上,文火慢炖的鸡汤阵阵飘香……

“人气”变成了“财气”。在“春赏菜花夏吃桃,秋收高粱冬酿酒”的美丽乡村画卷里,黄庄人开启了“醉人”的崭新生活。

王萃 图片由江小白酒业提供

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