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关注月饼背后的“节日病”
本文转自：张家口日报
本报讯（记者 臧波）月饼作为中秋美食，受到大家青睐。9月27日，市疾控中心提醒市民，中秋节吃月饼是传承文化、表达情感的重要方式，适量享用月饼，才能更健康地感受节日的温馨与魅力。
这几日，中秋佳节氛围愈加浓郁，售卖月饼的摊点摆在了大街小巷，麻油月饼、飞皮月饼、水果月饼等一应俱全。然而，月饼是一种高能量、高糖、高脂肪的食品，不少市民在选购时，不免有了对健康的担忧。市疾控中心健康教育科科长李菁介绍，以五仁月饼为例，100克五仁月饼中，能量有416千卡、蛋白质8克、脂肪16克、碳水化合物64克、钠18.5毫克，还含有一些矿物质和维生素。“100克五仁月饼提供的热量相当于3碗（约360克）米饭的热量。”
怎么样吃月饼才健康呢？李菁表示，市民需仔细查看月饼营养成分表。通常营养标签中有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分，部分还有营养素参考值（NRV），可以帮助消费者更好了解月饼的营养构成，根据营养标签选择合适的月饼。月饼热量较多，不宜过多食用，每100克月饼的热量约占到人日营养素摄入量的20%左右，4至5个月饼相当于一日三餐的热量总和。食用月饼后，应适量减少米饭、面食等碳水化合物的摄入。
市面上，无糖月饼受到一些高糖人群的喜爱，对此，李菁提醒市民，无糖月饼并非不含糖，只是不含蔗糖。月饼原料中的面粉主要成分是淀粉，淀粉在体内经过消化吸收会转化为葡萄糖，因此糖尿病患者应严格控制摄入量，避免被无糖月饼的说法误导。
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快照生成时间：2023-09-28 08:45:02
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