三伏天，香蕉苹果梨可不吃，这水果别错过，雪糕冰淇淋都不换！

随着夏季的深入，我们迎来了三伏天，这是一年中气温最高、最闷热的日子。在这样的天气里，人们往往渴望通过食物来消暑降温，而各种冷饮、雪糕和冰淇淋无疑成为了最受欢迎的选择。然而，我要告诉你的是，在追求凉爽的同时，千万不要忽视了一种营养丰富、既能消暑又能养生的水果——那就是葡萄。

葡萄，作为夏季的时令水果，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。它含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体有着诸多益处。在炎炎夏日，选择葡萄作为你的解暑佳品，不仅能满足你的味蕾，更能为你的健康加分。首先，葡萄具有极佳的消暑功效。在中医理论中，葡萄被认为具有清热解暑、生津止渴的作用。在炎热的夏季，人们往往容易出汗，导致体内水分和电解质失衡。此时，适量食用葡萄，不仅可以补充身体所需的水分和营养，还能帮助调节体温，缓解暑热带来的不适。那么，在夏季如何正确挑选葡萄呢？

首先，我们要选择新鲜、成熟的葡萄。新鲜的葡萄色泽鲜亮、果粒饱满、果皮光滑；而成熟的葡萄则口感鲜美、汁多味甜。在购买时，我们可以观察葡萄的颜色、果粒大小和果皮的光泽度来判断其新鲜程度。

在夏季的三伏天里，让我们暂时放下手中的雪糕和冰淇淋，选择一种更为健康、营养丰富的水果——葡萄来消暑降温吧！它不仅能为我们带来清爽的口感和丰富的营养，还能帮助我们抵抗暑热、预防疾病。相信在这个夏季里，有了葡萄的陪伴，你一定能够度过一个健康、愉快的时光！下面分享2种葡萄美食做法

一、葡萄果酱

葡萄果酱是早餐桌上的绝佳伴侣，搭配吐司或饼干，都能带来美妙的口感。制作葡萄果酱的关键在于选用新鲜的葡萄，以及掌握好熬煮的时间和火候。

所需材料：葡萄500克（去籽），细砂糖200克，柠檬汁1大勺。1、将葡萄洗净，去蒂去籽，放入大碗中备用。在葡萄中加入细砂糖，搅拌均匀，让葡萄充分吸收糖分。2、将葡萄倒入锅中，加入柠檬汁，用中小火慢慢熬煮。熬煮过程中，要不时搅拌，防止果酱粘底。当果酱变得浓稠，颜色变深时，即可关火。将果酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。二、葡萄冰淇淋

葡萄冰淇淋是夏日消暑的佳品，清凉的口感中带有葡萄的酸甜，让人回味无穷。制作葡萄冰淇淋需要一些耐心，但最终的成果绝对值得等待。

所需材料：葡萄汁200毫升，牛奶200毫升，淡奶油150毫升，细砂糖80克，蛋黄4个。步骤：1.将葡萄洗净，去蒂去籽，放入榨汁机中榨取葡萄汁。2.将牛奶、淡奶油和细砂糖混合在一起，加热至微沸后熄火。3.将蛋黄打散，慢慢倒入热牛奶中，搅拌均匀。4.将葡萄汁倒入牛奶蛋黄糊中，再次搅拌均匀。5.将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，等待冰淇淋凝固。6.将制作好的葡萄冰淇淋取出，放入冰箱冷冻保存。