能通过食用正确的食物来降低糖尿病风险吗？

我们能通过食用正确的食物来摆脱糖尿病风险区吗？

我们是胖是瘦真的重要吗？或者更确切地说，超重并有体重指数，其为BMI，大于或等于25，或肥胖并且具有大于或等于30的BMI。

最近的一项研究，比较4046个基因相同12年来身体脂肪水平不同的双胞胎。结果表明，我们的体重指数，BMI确实会影响我们患2型糖尿病的风险。研究结果证实了肥胖和糖尿病在世界范围内日益流行。因此，体重减轻是预防糖尿病的基石。

另一项研究，饮食生活方式与来女性患2型糖尿病的风险，其中包括近90000人，得出的结论是肥胖和体重增加会显著增加患2型糖尿病的风险。

脂肪、蛋白质和碳水化合物之间的分布也是如此。多年来，糖是坏人，我们应该避免，但是

最终胖成了坏人。

在最近的一项研究中，得出结论，减少碳水化合物可能是预防糖尿病的一个答案。

碳水化合物，也是糖。它们也是碳水化合物，所以在某种程度上糖也包括在内在碳水化合物组中，它们需要减少。研究表明碳水化合物是患有2型糖尿病的患者饮食的关键问题。在饮食中减少这种情况似乎是非常有效的。

碳水化合物可能对整个人群都不坏，但对于那些易患2型糖尿病的人来说，它们看起来很糟糕。2型糖尿病是一种以胰岛素抵抗为特征的疾病。胰岛素抵抗意味着你体内产生的胰岛素让葡萄糖进入细胞的工作不正常。因为你的糖不能进入细胞，这意味着血糖开始升高。在某种程度上，问题是糖在你的血液中积聚，由于缺乏胰岛素的作用，不能进入细胞。很明显，你应该尽量减少葡萄糖的摄入或转化为葡萄糖的物质，即碳水化合物。

2型糖尿病的饮食建议，有时它减少了脂肪，有时减少了碳水化合物，有时你甚至应该只喝烈酒、葡萄酒和啤酒。所以这是各种各样的建议。所以实际上有一些困惑，我们可以看到对碳水化合物的限制要有效得多，既可以预防糖尿病，而且还可以避免通常导致2型糖尿病的体重增加。

近60年来，我们一直在告诉人们，如果你想避免体重增加，并对超重和肥胖，他们应该简单地减少热量。而且效果非常差。因为我们实际上看到了相反的情况，他们吃得更多。原因是没有人能真正限制或强迫自己摄入更少的卡路里，因为什么决定了你什么时候停止进食。那实际上是当你感到满足和饱腹感，这取决于你吃的食物类型。

对于那些对胰岛素非常敏感的人来说积极锻炼身体，如果他们想减肥，就应该可能会像我们常说的那样减少他们饮食中的脂肪。但对于那些胰岛素抵抗力更强的人，那些最容易或易患2型糖尿病的人应该减少碳水化合物的摄入。

如果他们减少碳水化合物的摄入，他们实际上会自动地消耗更少的卡路里，因为碳水化合物和更多的脂肪和蛋白质会让他们感到更饱。在他们只吃了少量的食物后，他们会变得更饱。所以你可以说卡路里当然很重要，但这不是信息对于那些想要减肥或预防患2型糖尿病的人来说。事实上，热量摄入的减少会如果你改变饮食，减少碳水化合物。

观察高收入国家和低收入国家的糖尿病到的与BMI的差异。

2型糖尿病的流行在低收入和低收入的所有地区都非常严重。中等收入国家，包括东南亚和撒哈拉以南非洲。虽然这些人群中的人正在变得肥胖，糖尿病患病率的增加可能是由于典型的风险，诸如肥胖、缺乏运动、高热量摄入等因素，与高收入国家的情况非常相似。我们也看到2型糖尿病在苗条的人群中增长，换言之，低收入国家的正常体重甚至体重不足。

在最近发表在《柳叶刀》上的一份报告中，38%的肯尼亚一家诊所的2型糖尿病患者为正常或体重不足的人。在印度金奈，我们有未发表的数据表明即使在BMI小于18.5的人中，超过20%的人患有2型糖尿病。我们需要更多的研究来理解为什么瘦子正在发展中国家发展为2型糖尿病。

一种可能性是，他们一开始胰岛素分泌也很差。并且不具备应对代谢负荷的补偿能力，少量体重增加，或体力活动减少，或精制碳水化合物消费量的小幅增加。

营养和体育活动对每个人都很重要。我认为这是一个普遍的建议，不管人们住在哪里，我们应该推广。但在中低收入国家的背景下，改善营养质量和体育活动也可能适用于怀孕的妇女，高收入国家也是如此。

为什么BMI低的人会患糖尿病？高质量的营养是预防糖尿病的关键因素之一。如在东南亚和撒哈拉以南非洲的营养质量普遍不足。精制碳水化合物是热量的主要来源。例如在印度南部，超过70%的热量消耗来自单一来源。那就是精制白米。食物通常质量很低，比如水果和蔬菜，蛋白质含量低，饱和脂肪含量高。因此，我们需要通过促进获取和对高纤维碳水化合物如黑麦面包的消费，糙米，蛋白质消耗增加。更多地使用单不饱和脂肪，如橄榄油和芥末油。多吃新鲜水果和蔬菜。少吃油炸食品和加工食品。因此，营养建议需要根据当地的饮食习惯进行调整。

此外，它更确切地说是脂肪和碳水化合物比这些大量营养素的量更重要。世界卫生组织和

国家糖尿病组织指出富含全谷物、水果、蔬菜、豆类和坚果，适度饮酒，精制谷物、红肉或加工肉以及含糖饮料摄入量低。总而言之，一种有成分的饮食让人想起传统的地中海饮食。为了适应全球水平，这种饮食应该针对