响水提升高品质蔬菜产业品质

本文转自：盐阜大众报

□王静叶珊珊

“这西兰花长势很好，抗病性强，没看到斑点，不错。”“这基地主要种的是什么品种？”“我春季主要种‘寒秀’品种，比较耐低温，5月中旬将大批量上市。”4月15日，响水“双西”（西兰花、西瓜）高品质蔬菜产业品质提升技术培训暨春季现场观摩会，在该县古农合作社西兰花种植基地拉开帷幕，10多位国家、省、市蔬菜产业技术专家纷纷与基地负责人冀增文了解西兰花的种苗、移栽、管理等情况。

“响水西兰花产业具有高品质先机，10公里西兰花海成为三产融合的标杆，目前要突破深加工产品，从它富含蛋白质、维生素C、钙、铁等优势出发，合理利用，打造高维C、高蛋白的品牌化响水西兰花。”国家大宗蔬菜产业技术体系青花菜品种改良岗位科学家、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李占省对如何种出高品质西兰花提出了建议，“西兰花的抗癌活性成分是萝卜硫素，主要含量在种子和芽苗，可以通过科技创新、科企合作，把有利人体大健康的西兰花深层活性因子，经过开发加工，成为现代化的时尚产品、保健大食品，甚至是原料、药品，真正形成科技创新高纬度推动地方产业乃至国民经济增长。”

作为“中国西兰花之乡”的响水，2023年荣获全国西兰花行业和江苏省农产品首张碳标签证书，已形成从种苗培育、标准化种植到冷藏保鲜、速冻加工、品牌销售的全产业链，年总产值超13亿元，规模种植主体达275家，带动4万多名农民增收致富，产品内销全国各地，外销日本、韩国、美国、以色列等国家，成为响水现代绿色农业的“航母产业”。

在响水西瓜国家产业体系协同创新基地，连片的塑料大棚内，绿意盎然，生机勃勃，长势喜人，丰收在望。“西瓜产业发展关键是靠品种，我们引进北京市农林科学院蔬菜研究所西甜瓜育种专家、国家西甜瓜产业技术体系首席科学家许勇团队新培育的京嘉301以及一系列新品种，上市早、耐寒性好，减少肥水用量，大大提高西瓜质量。”江苏沿海地区农科所蔬菜研究室主任梅燚谈起了新品种种植，还拿起手中的“新武器”，“针对用工短缺、缺乏经验的授粉工人，我们特地运用了‘壁蜂’和自主研发的‘多功能壁蜂蜂箱’来替代人工授粉，不但提高授粉效率、质量，而且授粉成功率、成瓜率高，瓜形周正。我们还准备建立一个新的基地，展示国家西甜瓜产业技术体系中适宜在响水地区推广的新品种、新技术、新模式，把国家西甜瓜产业技术体系、江苏沿海地区农科所、响水县蔬菜生产技术指导站科研推广力量串联起来，打通西瓜科研产业链的上中下游，从而带动响水西瓜产业的高质量发展。”

今年初，“响水西瓜”获准注册中国地理标志证明商标，为盐城市地理标志的发展添上崭新的一笔。响水县充分发挥资源禀赋优势，将西瓜产业作为特色富民产业来打造，通过引进筛选，推广优质、高产、多抗西瓜新品种，并推广应用精准水肥一体化、病虫害绿色防控、蜜蜂授粉、纳米技术等新技术，实现节本、增效，积极推动西瓜产业向高端高质高效发展。目前，该县常年种植西瓜规模达6万亩。

活动期间，专家们还实地察看了西兰花国家现代农业科技示范展示基地、响水西瓜黄海种植基地，并开展“双西”高品质蔬菜产业品质提升技术培训，国家大宗蔬菜产业技术体系青花菜品种改良岗位科学家、中国农业科学院研究员李占省，国家西甜瓜产业技术体系西瓜品种改良岗位科学家、北京市农林科学院蔬菜研究所瓜类研究室主任张洁，江苏省农技推广总站推广研究员、科长曾晓萍，分别围绕西兰花、西瓜“双西”产业的新品种、新模式以及绿色生态发展等方面进行授课，让百余名蔬菜种植大户及基层农技人员品尝了一场高品味的“科技盛宴”，助力响水高品质蔬菜产业的高质量发展。