尤溪金柑变“金豆”

本文转自：三明日报

盖大棚、玩文旅、做直播、深加工……

尤溪金柑变“金豆”

王业樟的金柑大棚

王业樟在大棚里测试滴灌

果农在采摘金柑

●本报尤溪记者站 吴振湖 文/图

“最近，每天都有经销商上门要金柑统货，出价每公斤32元-35元，这是从来没有过的价格！”尤溪县管前镇真地村果农王业樟看着20 亩大棚金柑笑着说，春节临近，价格还会上涨。

冬日，尤溪县管前镇、八字桥乡，漫山遍野金柑树上挂满了黄澄澄、油亮亮的果子，果农们忙着采收这些“金豆”。

尤溪金柑年产4.16万吨

金柑是尤溪特产，又称“金橘”“金桔”“金豆”“金弹”“绿桔（尤溪方言）”。

尤溪种植金柑历史悠久，明崇祯（1636年）《尤溪县志》物产篇中记载：“实长曰金枣、圆曰金桔，又有山金橘俗名金豆，渍蜜良佳，其实小如豆、黄如金，谓之金橘。”

金柑每年11月中下旬至12月上旬成熟，单果重约20克-30克，大者可达40克左右。金柑营养丰富，和胃通气、化痰消气、清热祛寒，预防支气管炎、防治脑血管疾病。这些年来，金柑因其果形美观、酸甜可口，深受消费者喜爱。

党的十一届三中全会以来，尤溪金柑不断推广扩繁，从原来2000多亩、10多万株发展到目前3.2万亩（其中管前镇2.27万亩，八字桥乡0.93万亩），总产量达4.16万吨。尤溪成为名副其实的“中国金柑之乡”，同广西融安、江西遂川、湖南浏阳等3地合称“全国金柑四大产区”，还被列为国家地理标志保护产品。

“金钟罩”让金柑更俏

在管前镇真地村，一座水库边的山包上，果农王业樟看着自家大棚内金柑个头硕大、品相匀称，开心不已，“有了大棚，果子甜度接近18度，亩产突破2000公斤。”

金柑冬季成熟，但十分怕雨怕冻——长时间淋雨后，果子开裂，影响卖相；冻伤后，果子便成透明状，立马变质腐烂。早期，果农们用塑料薄膜直接覆盖果树，但只能防雨不能防冻。2010年开始，尤溪县农业部门开始指导果农采用塑料薄膜大棚进行成片覆盖，不仅防雨，还可以给大棚增温，防寒抗冻、留树保鲜，可将金柑上市时间延迟到3月中旬。

2022年，尤溪县把金柑大棚建设项目作为重点为民办实事项目，加大扶持力度，出台实施方案，划拨专项扶持资金300万元，对全县建设符合配套水肥一体化设施等相关要求的200亩金柑大棚种植户，每亩给予1万元至1.5万元的补助。

王业樟早有建设大棚的打算，可是，建1亩大棚费用近3.5万元，投入太大，他不敢下手。2022年初，听说政府将对大棚建设给予补助，他第一时间申请。建了大棚后，他为金柑果树挂上温度计，冷了就打开取暖灯增温，热了就打开大棚降温，干了就打开喷灌给果子“洗个澡”……有了“金钟罩”守护，他再也不用担心寒潮突袭。“除了寒潮，金柑最怕红蜘蛛和黑点病。”王业樟说，幸好镇里的果树专家卓春宣隔三岔五来指导防治，2022年金柑获得好收成。

在政府推动下，尤溪县金柑大棚总面积从2021年的265亩增加到465亩，大棚金柑收益增长1051.9万元。

大棚胜过“敞篷”

而在真地村不远的绿柳村，金柑种植大户老卓的20亩金柑也到了收获的季节。

由于没有大棚保护，前些天寒潮来袭，他家的金柑损失大半。“往年30公斤的木箱可以装满800箱，2022年干旱加上冻害，收成200箱不到。”老卓说，好在统货价格还比较高，他以每公斤10元的价格一次性销售。

2022年当地金柑成熟期比往年推迟，大部分到12月中旬才成熟。而12月初的冻害，让没有盖上大棚的果园损失不少。

“果园比较偏远，水、电不通，我快70岁了，孩子不愿意种金柑，几十万元的投入太大了……”对搭建金柑大棚，老卓有顾虑。

卓开建早年在苏州水果批发市场帮人卖水果，积累了销售经验。他看好金柑，这几年回村种植金柑。2021年，他花了25万元，盘来69亩果园，补植、引水、拉电，2022年完成28亩大棚建设，并成立“尤溪县美池塘生态家庭农场”。目前，棚外的几十亩金柑已完成采收，棚内的金柑他想留着慢慢销售。

“每天接到二三十个电话，都是要购买金柑的，最高的出价50万元要包下28亩大棚金柑。”现在卓开建每天定额采收1500公斤金柑，销往三明、永安、南平等地的超市和水果店，30克以上的大果可以卖到每公斤40元。

防寒抗冻、留树保鲜，大棚金柑优势明显，卓开建打算今年春后再加大投资，扩大金柑大棚面积。

多招点果生金

在八字桥乡后曲村，“尤溪县兴万家笋竹专业合作社”负责人吴长瑞，正在果园察看大棚建设情况。

2022年10月，“尤溪县兴万家笋竹专业合作社”刚从村里流转了30亩金柑果园，但来不及建大棚，果园遭受冻害，减产大约一半，这让吴长瑞感到十分惋惜。

好在近期金柑销售市场火热，余下的好果价格不错，还可以有10多万元收入。吴长瑞打算把金柑果园建成“精品果园基地”，进而打造后曲村金柑文化产业园。

记者在果园里偶遇正在直播带货的主播许玲玲。许玲玲正拿着手机，通过抖音号“浅笑安然”介绍家乡的金桔，“11月金柑上市以来，每个月都会通过直播带货的方式，销售200件、近千斤鲜果。”许玲玲说，她在八字桥乡经营“快递之家”，直播带货只是“副业”，既帮助乡亲卖出特产，还可以给自己增加3000元左右收入。

目前，尤溪金柑以鲜果销售为主，但深加工也有不小的潜力。王黎伟是尤溪金门春生物制品有限公司负责人，10多年来专注金柑深加工，建立了4000吨金柑果醋及1000吨金柑白酒生产线，联手农户打造500多亩金柑基地。“我们累计贮藏了200余吨金柑白酒，经过沉淀，酒精度最高可达79度。金柑果酒生产工艺、金柑果醋和金柑果醋饮料生产工艺、金柑果脯加工方法、金柑果渣制备膳食纤维工艺等5项金柑深加工工艺获得了国家发明专利。”王黎伟介绍。

据尤溪县农业部门介绍，2022年尤溪金柑总产值预计约2.5亿元，果农较2021年增收0.64亿元，受惠农户近3000户。一颗“小金豆”，已成为尤溪富民兴村的“黄金产业”。

“现有《尤溪金柑》（DB35/361-2001）和《尤溪金柑生产技术规范》（SYX/T001-2006）两个标准，从生产环境条件、种苗培育、果园建设、栽培管理、病虫害防治、采收等各个生产阶段，以及尤溪金柑果的等级、检验、包装、标识、运输、贮存、禁止使用的农药、常用农药安全间隔期等作了具体规定。”尤溪县管前镇综合执法大队大队长詹震介绍，下一步将大力推广金柑标准化、规模化、集约化种植，积极引导果农升级改造低产果园，实行统一上市、统一品质、统一标准、统一防控，保障金柑品质、维护打造品牌，同时通过建设金柑休闲观光园、金柑交易集散中心、旅游接待中心等，将金柑产业发展与旅游、康养等相结合，促进一二三产业融合发展，助力乡村振兴。