发霉橘子被标价售卖，几十元到上千元不等！专家提醒

央广网北京3月23日消息（总台中国之声记者管昕） 据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，近日，发霉的橘子被标价售卖的消息冲上热搜，引起媒体关注。某知名二手交易平台显示，这些发霉橘子标价几十元或者几百元不等，有的甚至标价上千元。橘子表面布满了绿毛和黑斑，明显已经变质。部分卖家在商品描述中宣称发霉橘子可用于生物、化学实验，有的商品直接描述为“适合做实验用”。发霉橘子为何会成为二手平台“香饽饽”？接触发霉的橘子会带来哪些健康隐患？

记者在平台上搜索关键词“发霉的橘子”，出现多个标价数百元的售卖链接。其中一个标价388元的售卖链接显示，有125人想要，2万人浏览。商家宣称，售卖的是“发霉的橘子，全身裹满了霉菌，可用来研究”，并标明“想要的私聊”。记者以买家为名和卖家攀谈，问其价格能否优惠，最终对方同意以每个橘子50元的价格成交，但只有一个发霉的橘子可卖。

记者注意到，多个售卖链接中均提到，这些橘子适合做科学实验，特别是生物、化学类实验。一位常做实验的医学类研究生告诉记者，正规的实验耗材不会从网购平台采购。“我们会有专门的平台，或者有专门做这方面的公司，有供应商，基本上大家的采购途径都走得很正规，一般不会走网购平台。我们会买专门提纯好的，不会去买有很多杂菌在一起的那种。”

长期从事微生物研究的科研工作者郭建伟对记者表示，研究清楚各种条件下导致橘子发霉的青霉菌种类，并筛选抑制主要霉变青霉的植物精油等保鲜剂是有价值的。但是，社交平台卖的发霉橘子，由于掺杂了利益，商家不会如实告诉研究者橘子的品种、产地、运输冷藏条件，这就会导致研究的结果不可靠，影响筛选保鲜剂的应用效果。

中国医学科学院肿瘤医院河南医院内科副主任陈小兵也告诉记者，部分医学生可能会需要发霉橘子做实验，但一般不建议医学生从二手平台购买发霉橘子。“这些橘子来源不明，其霉菌种类和生长状态未经专业检测，可能含有未知的微生物种类或污染物，会对实验结果造成偏差，还可能带来健康风险。如果有相关实验需求，应在正规实验室条件下，由专业人员指导，使用经过专业检测和处理的样本进行实验。”

多位受访专家表示，发霉的橘子做实验，有一定的研究价值；发霉的橘子对食品科学研究也有一定的作用。陈小兵也表示，随便到网购平台去购买实验耗材，不可能得到严谨的科研数据。他说：“随意自行到二手平台上购买，由于它的来源不明确，其生长状态等没有经过专业的检测，也缺乏专业的指导，在这种情况下，即便做了研究，结果也是不可信的，或是有可能会出现偏差。我们都有专业化的要求，有非常严格的准入标准，绝不是到网上随意买。”

发霉的橘子，究竟是什么人在买呢？平台上商品链接显示几万浏览量的帖子，是否有真实的交易记录？平台相关人员对记者表示，商品链接挂上的价格并不是实际成交的价格，更多是防拍价，“很多人挂这个东西，实际上并不是真卖，是给自己引流的一种手段。”

北京工商大学食品营养与健康系副主任侯殿志建议，家中如有发霉的食物，应尽快处理掉，否则会带来健康隐患。“发霉的橘子带来的潜在健康风险非常大。它长的霉菌会分泌很多有害物质，比如真菌毒素，并且这些真菌毒素耐热性非常好，在高温下也没办法失活，误食之后可能会引起肠胃炎，有可能引起对消化神经系统的毒性，包括潜在的致癌风险。另外，存在交叉风险的问题，发霉的橘子如果放在家里时间过长，有可能会飘到其他食物和厨房用具上，导致更多食物变质。发霉的橘子上的霉菌为什么是青色的？因为它产生了大量的孢子，孢子是可以通过空气进行传播的，在密闭的空间下，有可能会引起呼吸道的感染过敏，包括肺部的感染。对于免疫力比较低的老人、儿童危险比较大。发现发霉的橘子要尽快处理掉。在处理方法上，应该戴上手套和口罩，放在一个密闭的袋子里，然后放在垃圾桶里。”