献策茶产业 助力新发展

本文转自：泉州晚报

献策茶产业 助力新发展

茶业是安溪最大的民生支柱产业，安溪一些乡镇书记针对茶产业建言献策，助推茶产业高质量发展，打造全国“三茶统筹”示范的安溪样板

大师在茶庄园内展示茶艺

茶歌进校园，图为小学生在非遗传承人指导下学唱茶歌。

安溪茶有完整的产业链

茶庄园内泡茶

近日，安溪开展以“奋进新征程 建功新安溪”为主题的解放思想大讨论活动。作为大讨论活动的系列活动之一，安溪县开展了24个乡镇书记通过PPT“路演”述职汇报活动。现场各乡镇书记围绕“我为发展献一策”和“我抓经济有一招”两个主题进行汇报。

其中，不少建议涉及安溪茶产业，包括“双世遗”背景下，茶产业如何发展；如何“唤醒”和发展安溪茶庄园；如何发展安溪茶产业链等。

□本报记者 谢伟端/文 受访者/供图

激活茶庄园

助力“火出圈”

如何发展茶庄园，是许多乡镇书记关注的重点。

安溪县凤城镇党委书记张文深认为，当前，茶庄园的建设符合现代城市居民“目的地”“小众游”的旅游观念，全县上规模的39家茶庄园是安溪得天独厚的资源禀赋，但由于供需的不匹配、不畅通、不对称，配套设施不完善，导致诸多茶庄园处于自娱自乐乃至静默状态。为此，他从给市场、搭平台、引人才等三个维度建议激活茶庄园发展内生动力，助力茶庄园在短期内“火出圈”：

以市场推动人流向茶庄园聚集，推动周边配套升级。庄园要发展，人气是关键。一是政府主导，实行“以游代奖”等方式，为茶庄园聚拢人气。二是社区助力，打造“邻里游茶乡”品牌，由社区牵头，瞄准旅游淡季，组织社区退休人员、养老居民等群体进驻茶庄园，达到高性价比出行、增进邻里情谊双重目的。三是研学团建，引导学校、企业、茶叶协会与茶庄园共建，将茶庄园作为研学基地、团建基地，全面推动茶庄园提升改造。

以文化赋能充实茶庄园发展内涵，打造文化融合大餐。建议以文旅集团或专业运营团队为主导，整合现有高甲戏、布袋木偶戏、茶艺表演等团队，推出“文化融合大餐”，供给茶庄园节目清单，实现游客在茶庄园“预约点单式”需求，既丰富茶庄园文化内涵，又促进团队增收，进一步丰富茶旅生态。此外，还可以通过打造茶庄园与市场消费需求匹配平台，帮助消费者定位符合自己需求的茶庄园“目的地”，进一步帮助消费者了解茶庄园。

以人才支撑做足全面发展文章，提升集体经济效益。一方面注重引进专业团队规划设计旅游路线、设计产品包装和文创精品，另一方面，注重培育和挖掘“本土人才”、自媒体人才。即以服务茶文化体验为目的，培育“草根导游”“制茶师傅”“采茶姑娘”等本土型人才，将安溪的制茶大师、名匠推向市场。同时，挖掘和用好抖音、快手、公众号等自媒体达人，推动全县茶文化体验、茶庄园生态宣传工作水平再上台阶。

福田乡党委书记蔡雅娟建议，围绕39家茶庄园，制定一个茶庄园文化旅游发展的短中长期规划，将茶庄园所在地的特色文化提炼融入丰富茶庄园内涵，提升茶庄园旅游配套，推广“海丝茶源·茶旅圣地”茶庄园文化旅游精品路线；举办一场“双世遗”茶庄园文化旅游节；制作一桌茶餐，创新以茶为元素的美食和茶叶伴手礼；组织一场研学，打造安溪青少年茶文化研学基地，纳入学校社会实践课。

祥华乡党委书记陈培源建议，创新“庄园+”模式。探索“庄园+主题”，实现差异化发展；构建“茶庄园+合作社+家庭农场+农户”联农带农模式，打造“茶产业航母舰队”。

展示“双世遗” 讲好茶故事

2022年5月，安溪铁观音茶文化系统入选联合国粮农组织全球重要农业文化遗产。2022年11月，包含铁观音制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。安溪铁观音成为全球性的“双料”文化遗产。如何抓住“双世遗”机遇，推进安溪茶产业发展？

西坪镇党委书记叶展峰建议，将虎邱朝圣、西坪问源、云岭庄园旅游产品打包推介、联合招商，推进安溪南线旅游一体化建设，形成区域互动、主客互补的“三茶统筹”文旅融合发展大格局。立足西坪，要制定安溪铁观音茶文化系统核心区保护建设和旅游项目规划方案，将项目优先列入县级重点文旅项目进行招商建设，对铁观音发源地和日月寨两大片富含茶文化元素的古建筑群进行保护修缮、改造提升，整合国保土楼、茶源古道、茶禅寺、茶庄园等旅游资源，科学打造“全球农遗”观光体验区、生态景观区。加快“全球农遗”核心区12.06公里旅游公路改建工程；盘活利用茶禅寺周边闲置土地200亩，开展文旅产业招商，投建集“安溪铁观音茶文化”主题展馆、非遗技艺传习所、农遗教研中心、游客服务中心为一体的茶文化交流中心，作为展示“安溪铁观音茶文化系统”的重要实体。激活“双世遗”多元价值，在国保土楼内植入历史资料、非遗展示、活态体验等文化内涵，让茶文化古遗址“动起来、活起来”。

虎邱镇党委书记吴成土则提出三个建议：命名并改造提升世遗大道。在世遗核心乡镇虎邱、西坪、芦田，将从虎邱镇兴仁湾至铁观音发源地的既有国道改造提升为世遗大道，沿线全面、立体布置展示“双世遗”元素，展示核心区深厚茶文化底蕴。规划建设世遗文化公园。重新规划或依托虎邱茶文化广场、裕园茶庄园，建设世遗文化公园、世遗茶馆，展示“一片神奇的叶子”“十年申遗路”“百年发展史”“千亿产值”……的锐变，系统展示安溪铁观音的不凡之路。规划建设世遗博物馆。在世遗核心乡镇选址建设世遗博物馆，依托茶禅寺或者云岭、裕园茶庄园建设，并以歌舞话剧表演或声光电等现代技术手段，全面展示“双世遗”文化元素，结合茶史迹讲好“茶故事”。

福田乡党委书记蔡雅娟认为，安溪铁观音入选“双世遗”，是一张含金量不小的名片。为此她建议，秉持传统味，提升茶园管理，吸纳“茶二代”潜心制茶，持续捧出观音韵、中国香。推崇新茶饮，加强基底茶的企业招商引资；创新基底茶专用茶茶园管理，优化氨基酸和香气组分；提升基底茶专用茶加工技术，提高茶的风味和功能性成分浸出量；丰富基底茶专用茶拼配品类；做足新式茶饮的茶文化。将安溪铁观音“双世遗”的理念融入新式茶饮，打造可以喝的文化遗产，在新媒体上发布产品测评、口味测试的软文或小视频，结合藤铁工艺家居布局打造消费场景，打造有安溪铁观音特色的茶饮品牌。

拓展茶产业链 做足总部效应

茶产业的发展一定要有产业链思维，如何打造茶产业链，许多乡镇书记也进行了思考。

大坪乡党委书记陈贵建认为，按照行业惯例，茶叶产业链从前端、中端至末端，可划分为种植、加工、仓储、运输、批发、零售等环节，其中，仓储贯穿于中端加工与末端销售，既是供销物流链条中最基础的一环，又在很大程度上影响茶叶品质。随着以电商、线上经济为核心的新贸易时代到来，仓储作用空前凸显。他建议：由县级层面牵头，试点规划建设一个公共茶仓，为茶农、茶企提供专业化、智能化茶叶仓储服务，并以点带面、渐次铺开，逐步建立起覆盖县域的现代仓储体系。

芦田镇党委书记张菊芳则表示，该镇选定兴溪茶业和梅占红茶业两家龙头茶企作为产业链链主，贴心服务链主拓宽销售渠道，根据2家链主公司下游市场的需求，全力扶持本土初制厂、专业合作社、制茶大户等上游企业个体集中流转茶园，标准化制作。形成茶农安心种茶、合作社（大户）匠心制茶，企业用心售茶的良好产业链条格局。

城厢镇党委书记高显达说，当前，电商行业是风口，安溪县2022年电商产值达282.39亿元，城厢占比超50%，主要涉及藤铁家居、茶业等行业；茶叶包装是茶产业细分行业，安溪县茶叶包装行业是全国三大集聚区之一，城厢是主产区，行业年产值超30亿元，能满足个性定制需求，最快20分钟提供产品。两个产业相关企业普遍存在分布零星、用地不足、规模小等问题，无法形成上下联动、连锁效应。他建议：在城东、城西片区适当地块，规划建设高标准电商、茶叶包装产业集聚区和电商物流配送体系，引导茶叶包装企业入驻，鼓励电商头部企业、头部主播等入驻，形成一定的产业规模，进一步提高电商、茶叶包装产业集聚度。

福田乡党委书记蔡雅娟建议，做足总部效应。打造茶产业园区，利用税收优惠、土地优惠、园区抱团发展等政策吸引头部/安溪籍茶企总部或地区分部回归，形成领头羊效应。吸引10家年纳税500万元以上的优质茶企和超100家有一定规模的茶企入驻，设立茶企总部、电商中心和茶业新媒体矩阵。联合安溪茶学院合作打造国内领先的茶产业科研中心，提高茶科技含量，提高茶叶附加值。通过“园区+总部+初制加工厂/精深加工厂/茶庄园”链条辐射带动各产茶乡镇发展，促进茶叶提质增效，助推茶产业高质量发展，打造全国“三茶统筹”示范的安溪样板。