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集中配送营养餐 加强校园食品安全
本文转自：黔南日报
长顺：
集中配送营养餐 加强校园食品安全
本报讯 （长顺县融媒体中心 雷春琳）近日，记者来到长顺县益智餐饮管理服务有限公司（长顺县营养餐集中配送中心）看到，员工们正将刚宰杀分解的猪肉、新鲜蔬菜、鸡蛋、大米等装车，准时送往四个中学和各个幼儿园，同时让食堂将新鲜蔬菜及时处理端上餐桌。
“配送的蔬菜从花溪石板镇物流园和麻响村菜地收购而来，猪肉也是凌晨1点黔溯鲜食品有限公司宰杀的。”长顺县营养餐集中配送中心负责人说，每次采买的蔬菜都在进仓前进行了速检留样，确保送往学校的食材农残检测、检疫合格。
长顺县益智餐饮管理服务有限公司是一家初加工食品配送公司，公司严格执行品质标准体系，每天按照县教育局制定的菜谱，配送绿色健康食材。该公司从采购、品控、仓储、生产到配送各个环节严格把关，为全县2万多名学生提供“放心、省心、舒心”的营养餐配送，为全县中小学生的身体健康保驾护航。
“我们收购蔬菜首先选择本地，本地收购的蔬菜在春夏秋三季较多，冬季长顺大棚蔬菜种类少就从花溪石板镇采购。”长顺县营养餐集中配送中心负责人介绍，中心每天配送的蔬菜是0.75万公斤，猪肉3000公斤，大米5000公斤左右，菜籽油500多公斤，为了保证食材新鲜，都是一天一采买一配送的模式。还配备牛奶、鸡蛋、水果等，保证学生吃上安全、营养、健康的食材。
为助力乡村振兴，该公司采取在县内投资建设农业基地和向县内农业合作社订单采购等方式，促进本地大米、菜籽油、肉类、鸡蛋、蔬菜等农产品增产扩销。
图为早晨食材准时送到学校。
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快照生成时间：2024-01-21 14:45:02
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