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烟台黄渤海新区多措并举 严防节日期间食品安全事故发生

类别:国内 发布时间:2024-04-08 14:46:00 来源:中国网

为全面确保“清明节”期间食品安全,严防辖区食品安全事故发生,连日来,烟台市市场监督管理局黄渤海新区分局八角市场监管所多措并举,全力以赴落实节日期间食品安全监管工作。

此次工作主要针对三个重点方面:一是对大型餐饮单位为重点,检查接触食品的从业人员是否持有有效健康合格证明;餐饮业加工经营过程的卫生情况;落实溯源制度,检查餐饮业单位的肉、食用油、大米、盐、调味品和蔬菜等的原料采购索证情况;餐具清洗消毒和保洁情况。二是对大型综合体内超市为重点,检查食品销售者是否履行进货查验、索证索票制度;是否有销售过期、腐败变质、假冒伪劣等问题食品的违法行为。三是针对农村大集内隐患高的重点食品,如肉类、散装食品等进行集中监督检查,重点查看猪肉检验检疫报告证明,检查农村大集经营者的食品来源、进货查验、索证索票、是否有销售三无、腐败变质、假冒伪劣等产品。(李君 通讯员 杜鹏飞)

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