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挖掘美食文化 提振消费市场
本文转自：新华日报
□ 本报记者 胡安静
今年省两会上，省人大代表、淮阴师范学院文学院副院长杨颖带来了一份建议，支招江苏的“世界美食之都”建设。细读政府工作报告后，杨颖发现，其中提振消费市场的举措不仅多，而且实。“美食是最具烟火气，最贴近百姓的。”她认为，“美食的背后，藏着一篇经济发展的大文章。”
2021年，淮安获得“世界美食之都”称号时，杨颖正在和媒体合作拍摄一档文化类电视节目，主题就是淮安美食。此后，她组建了一个团队，针对淮安“世界美食之都”的未来发展进行持续研究。一年多时间里，杨颖和团队仔细分析了49个“世界美食之都”的相关材料，包括他们的发展理念、产业特色，以及与文化融合的具体举措、成效，还与淮安市商务部门合作，走访县区，参与美食示范点、美食街区的评选等，展开深度调研。
“我有一个特别大的感受，我们的‘世界美食之都’建设工作，在世界范围内是处于中上游水平的。”杨颖说，“正因为我们有这样的基础，大家就会有更高的期待，希望把淮安的美食故事讲好，把江苏的文化故事讲好。”杨颖认为，这样的高期待其实是一件好事情。“把一张国际化的名片做好，对于人才的集聚、产业的升级、资本的再造，或者用现在比较流行的话来说，给一座城市赋能，都是非常好的契机。美食文化的传承，文化与经济的融合，美食文化对城市发展的促进作用等，这里面有很多文章可做。”
“江苏有丰厚的人文积淀，经济韧性强、潜力大、活力足，在这样的背景下，今年的政府工作报告提出，2023年重点工作之一是要提振消费市场，这是有底气的。”杨颖说。
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快照生成时间：2023-01-19 07:45:12
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