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拿起手机点个餐,美食就能“飞”到家——如今,外卖已成为越来越多人的日常选择。然而,那些隐藏在街巷深处、只接线上订单的“云端厨房”,后厨是否干净?用油是否达标?碗筷是否达标?带着消费者的牵挂,近日,大丰区市场监管局创新监管模式,依托快检技术,深入一线开展无堂食外卖专项检查,用专业力量守护这份“不见面”的舌尖安全。
行动期间,区食品快速检测中心迅速响应,抽调骨干力量,携带极性组分快速测定仪等“硬核”设备,随专项检查小组深入无堂食外卖门店的后厨。从蔬菜农残到煎炸用油的极性组分、酸价,再到餐饮具中阴离子合成洗涤剂残留,快检人员目光如炬,随机取样、现场检测,把实验室搬到了灶台边。每一个动作娴熟利落,每一份样品严谨对待,最快30分钟内,检测结果便新鲜“出炉”——这是对隐患的“闪电战”,更是对消费者关切的“暖心回应”。

本次专项行动累计对25家经营单位开展快检,检测样品62批次,其中3批次样品未能“过关”,已依法依规处置。一根根试纸、一组组数据,像一道道无形的防护网,守护着市民“云端餐桌”的安全。

下一步,区市场监管局将持续织密网络餐饮监管网络,常态化开展执法检查与快检监测,让监管跑在风险前,用专业与担当,守护每一位消费者的安心与健康。
蔡林 董子辰
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快照生成时间:2026-03-16 17:45:03
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