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材料:黄花鱼、料酒、盐、葱、姜等
做法:
做法①:将黄花鱼洗净、去内脏,撒上料酒、盐,鱼腹中放入葱丝、姜丝,上笼蒸8分钟即可。
做法②:将黄花鱼洗净、去内脏,放盘子上,姜片铺在鱼上,大火蒸熟。蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱丝铺在鱼上,倒入蒸鱼豉油。最后,烧热油浇到葱丝上即可。
做法③:黄花鱼去内脏、去鳞,放入一匙盐里外洗净。倒入料酒、胡椒粉,腌制半小时。大火上锅蒸八分钟。蒸好后将蒸出的水倒出,放上葱姜丝和盐,用热油浇到鱼身上。
营养:清蒸黄花鱼的口感鲜嫩,味道鲜美,是一道老少皆宜的美味佳肴。其次,黄花鱼含有高质量的蛋白质,是肌肉生长和修复所必需的;黄花鱼还富含Omega-3和Omega-6不饱和脂肪酸,对心脏健康和脑功能发挥有重要作用;黄花鱼富含的钙、磷、铁、锌等多种矿物质,可以维持身体骨骼、血液和神经系统的正常运转;黄花鱼含有多种维生素,如维生素D、维生素B12、维生素E等,这些维生素可以增强免疫力、促进神经系统功能和维护皮肤健康。
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快照生成时间:2024-06-15 15:45:20
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