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知名餐饮品牌被曝吃出生肉!网友:不是第一次了!很多成都人吃过

类别:社会 发布时间:2023-10-29 20:19:00 来源:红星新闻

红星资本局10月29日消息,昨日下午,江西一网友在社交平台上表示,吃塔斯汀吃出了生鸡肉。对此,塔斯汀涉事门店回应称:目前正在跟进处理中。

“塔斯汀扩张太快了,供应链能力和门店管理能力还不成熟。”广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬向红星资本局表示。

知名餐饮品牌被曝吃出生肉!网友:不是第一次了!很多成都人吃过

资料配图 图据视觉中国

10月28日下午,江西王女士(化名)在社交媒体上发布图文表示:“塔斯汀忍你很久了,时隔一年再次体会吃到生鸡肉的恶心了。”

知名餐饮品牌被曝吃出生肉!网友:不是第一次了!很多成都人吃过

截图自王女士发布的图文

据王女士发布的投诉信息,其于26日点的塔斯汀·中国汉堡外卖,吃的时候发现鸡米花、鸡腿肉均未熟。

知名餐饮品牌被曝吃出生肉!网友:不是第一次了!很多成都人吃过

截图自黑猫消费者服务平台

王女士还放出了其与名为“塔斯汀(科技师范店)”商户的聊天记录,对方先是表示“加您微信退款可以吗”,后又称“实在不好意思,是我们这边的失误,给您退款再重新送一份,可以吗”。

红星资本局咨询王女士事件详情及订单信息,对方暂无回应。目前其发布的内容已无法显示。

红星资本局致电涉事塔斯汀门店,对方表示目前正在跟进处理中,因自己是员工,具体情况也不清楚,后续店长会回电说明。截至发稿时,店长暂无回应。

另一家塔斯汀门店工作人员告诉红星资本局,其门店在刚开店时也出现过肉没熟的情况,开店时间久了人员熟练后才避免了这一问题。

对于出现的食安问题,食品产业分析师朱丹蓬向红星资本局表示:“塔斯汀扩张太快了,供应链能力和门店管理能力还不成熟。吃出生鸡肉可能是在门店制作环节上出现问题,这也反映出来其对门店培训不到位,没有事前事中事后的整套监管机制。”

据塔斯汀官网数据,截至2023年10月 , 塔斯汀全国签约门店数超4000家,为中国快餐。据公开数据,2020年,其门店规模为500余家,也即三年净增3000多家门店。另据窄门餐眼数据,2022年塔斯汀开店数达2431家,2023年至今已开店2775家。

塔斯汀采用加盟模式扩张。据其招商人员,门店员工建议7-8人,由加盟商自主招聘,在开店前员工有为期1-2个月的培训。

对于每年新开2000家店的塔斯汀,“门店成熟”和“品牌因食安问题倒下”哪个先来?是个问题。

“未来,塔斯汀应该在整个供应链建设方面下工夫。”朱丹蓬认为。

顾客吃到夹生鸡腿肉

塔斯汀:肉发红是正常现象

此前,塔斯汀也出现过食品安全问题。

据齐鲁晚报,7月20日,青岛的消费者杨先生通过外卖平台在塔斯汀·中国汉堡(香江路店)点了一人份的套餐,吃了一口却发现鸡腿的肉没熟。“我咬了一口开熏火焰鸡腿感觉口感不对,掰开一看,发现鸡腿里面的肉有生的地方,没有完全受热。”杨先生顿时感到恶心并呕吐。

知名餐饮品牌被曝吃出生肉!网友:不是第一次了!很多成都人吃过

图源:齐鲁晚报

杨先生找到商家,要求根据相关法规按1000元进行赔偿,但并未如愿,后来外卖平台给退了单并赔了50元。对此,塔斯汀门店的老板回应“开熏火焰鸡腿是按照公司流程标准来操作的,是熟的,只是中间有一点发红,是正常现象。”该老板还表示,门店是有食品安全保险的,平台那边已经给消费者退单,都处理完了。“客户要求赔偿1000元我们没办法做到。”

7月20日晚,杨先生也拨打了12345反映此事,24日,市场监管部门工作人员联系了他,说执法人员到门店检查后,没有查到问题。

执法人员表示“从现场的情况来看没有发现不符合食品安全的食品。”而杨先生只能提供照片,不能提供更多的证据,证据不充足,无法通过照片就认定商家违法去处罚商家。对于杨先生提出要求按照《食品安全法》赔偿1000元,市场监管部门只能在中间进行调解。

红星新闻综合深圳商报

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快照生成时间:2023-10-29 23:45:01

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