做优做强食品饮料产业

本文转自：巴中日报

培育新动能构建新格局

做优做强食品饮料产业巴中日报全媒体记者袁崎芳

我市拥有发展食品饮料产业的资源优势。去年来，坚持产业培育振兴路线，培育新动能、构建新格局，突出食品饮料产业定位，推动现代食品饮料产业稳步发展。

加强合作聚力建设优质白酒生产基地

去年8月，一场特殊的“咨询服务线上联席会议”在四川江口醇隆鼎酒业有限公司会议室举行，江口醇牵手五粮液，双方就市场决策、质量管控、品牌建设等重点工作进行了交流和咨询。

在市、县合力推动下，平昌县成功与海银控股集团签约总投资30亿元的平昌县白酒产业园扩能项目。该项目分三期在平昌县小角楼白酒产业园新建11000口窖池、7万吨储存容器等，预计2028年年底前建成投产。项目建成后，将实现产能倍增，预计实现白酒基酒产能5万吨/年，年产值15亿元以上。

小角楼、江口醇作为川酒的“两朵小金花”，2023年以来，我市以“两瓶酒”为龙头，不断加快培育白酒及饮料产业集群，打造巴中白酒“产区”概念，建立区域性优质白酒基地、川酒新地标。预计到2026年，我市白酒及饮料产业总营业收入达200亿元，白酒及饮料产业链综合实力大幅提升，将打造成为川东北领先、全省知名、全国重要的白酒及饮料产业基地。

龙头企业带动助力西部肉类产业发展

去年11月29日，巴中雅拉德荣农牧科技有限公司海福特核心育种场正式投产。作为全市巴山肉牛产业的标志性项目，也是被列入省重点项目的优质肉牛生产基地项目的核心项目，将成为西南片区最大优质肉牛种源基地。

当前，我市已成功签约雅拉德荣百亿优质肉牛全产业链集群等巴山肉牛全产业链项目81个，拟投资额245.71亿元。

在位于恩阳区柳林镇的恩阳食品工业园区内，记者来到山东龙大高端肉制品生产项目的分割车间，看见工人将宰杀好的生猪按部位分解。“预计在两年内成为高水平的生猪屠宰肉类加工一体化项目，届时，将为四川乃至全国消费者提供高品质的肉食产品。”巴中龙大肉食品有限公司相关负责人介绍。

去年来，我市种养业优势大品种计划扎实推进，通过工业化思维改造传统农业，促进规模化、标准化、品牌化、集约化发展，推动肉制品产业转型升级，同时充分发挥知名品牌和龙头企业的带动作用，全力建设肉类全产业链，2023年生猪出栏351.6万头，比上年增长1.5%；牛出栏19.8万头，增长1.2%；羊出栏80.8万只，增长1.1%。

立足水资源优势激活水资源价值转化

春节前，南江县东榆工业园富氢水生产车间的生产线正在高速运转，一瓶瓶富氢水在生产线上一字排列，井然有序地经过过滤处理、无菌灌装、封口等环节，最后被封箱打包，准备发往销售终端。

“去年我们还参加了2023中国国际名酒博览会，桂冠富氢水是博览会指定用水。通过现场宣传，让更多的消费者了解产品。”企业法人代表刘涵介绍。

富氢水项目于去年10月正式竣工投产，作为南江县浙川东西部协作（东阳—南江）健康食品产业园的重点项目之一，正在加快开拓省外市场。

富氢水的稳步向上，正是巴中食品饮料产业健康发展的一个侧面。依托优良的自然生态，丰富的水资源，巴中不断打响源头水品牌，大力发展饮用天然矿泉水、包装饮用水，培育壮大植物蛋白饮料、运动饮料等时尚饮品。

依托南江工业园（东榆工业园）等产业园，为“一瓶水”产业发展提供了优渥的物质条件。我市充分发挥水资源优势，深入调研、制订措施、精心培育，正在全力以赴打造以“一瓶水”为食品饮料产业支撑的产业集群。

当下，依托生态优势、产业优势、政策优势，我市在食品饮料产业发展上不断高歌猛进。正通过提升现有优势产业的市场竞争力，推动食品饮料产业集群化、规模化、链条化发展，加快建成全省重要区域性优质白酒基地、优质肉制品供应基地、饮用水产业供应源。