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蜂蛹新鲜上市，医生提醒：这类人群要谨慎食用
类别：健康 发布时间：2024-10-25 18:16:00 来源：广西新闻网-南国早报
当下正值蜂蛹上市期，南宁市淡村市场的蜂蛹摊迎来不少市民选购。不过，医生提醒，蜂蛹是高蛋白食品，市民要根据自身体质食用，不要因“蜂”味而过敏。
10月24日，淡村市场多个蜂蛹摊位摆着一盘盘圆形饱满的蜂盘(巢)，不少蜂蛹在蠕动。“根据蜂蛹的品质和种类，价格不一样。”一名摊主说，他销售的品种是小黄蜂，带蜂巢的售价为160元/公斤，个头大、品质好的价格会更贵。
▲蜂巢中藏着一个个新鲜蜂蛹。
▲从蜂巢挑出来的成堆蜂蛹待售。
据了解，受气候影响，今年蜂蛹产量有所减少，价格比往年偏高。蜂蛹品种有小黄蜂、葫芦蜂、大黑蜂等，按品质不同，每公斤价格在140元至400元不等。
▲摊位上一盘盘圆形饱满的蜂盘（巢）。
“蜂蛹含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等，有一定的药用和食用价值。”南宁市第二人民医院医生杨猛说，这种高蛋白食物含有的一些酶、胆碱等成分比较复杂，有过敏体质的市民需谨慎食用。
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快照生成时间：2024-10-25 20:45:02
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