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最后一道菜“吃好”再走
本文转自：昆明日报
□一 孔
下馆子吃饭，饱了抹抹嘴就走，至今仍是一些人的常态。可在陕西延安等地，还需要店家上完最后一道菜，吃干抹净才能走人。
所谓最后一道菜，其实是店家拿来的打包盒，意在提醒顾客把剩菜剩饭带走。此举有助于遏制餐饮浪费，值得各地借鉴，进一步在全社会形成节约光荣、浪费可耻的良好氛围。
光盘行动以来，人们外出就餐时，不少人自觉做到吃多少点多少，爱惜粮食的意识渐渐深入人心。但也要清醒认识到，冰冻三尺非一日之寒，浪费现象在各种场合仍不同程度存在。比如点餐不一定就那么精准，难免会有剩余的。同桌吃饭的如果不是家人，那主动提出打包似乎有些难为情……这些都会造成浪费。这种情况下，店家及时站出来，说“还有一道菜正在上，请吃完再走”，随即奉上打包餐盒。试想一下，面对如此善意，能有几人好意思拒绝？
减少餐桌上的浪费，需要人人主动作为，在各自的环节自觉践行。这当中，店家应起到主导作用，从提醒顾客适量点餐，到为客人提供人性化、贴心的打包服务，都要多想想办法，让顾客积极主动配合。只有做到诚意满满，才能得到顾客的真诚回应，吃得好、不浪费。
最后一道菜，是充满创意的一个妙招。把这道菜“吃好”，对大家都是一个考验。
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快照生成时间：2023-02-17 06:45:07
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