豹街火爆背后的“流量密码”

本文转自：西宁晚报

5月1日，位于西宁市城北区的豹街·西海路美食街开街，一经亮相便一夜走红，甚至“红得发紫”。市民、游客竞相打卡，美食街内美食飘香，特色摊位前排起长队，主舞台前人们挥舞着荧光棒唱着、欢呼着；

5月2日，豹街已成为全城热词，当晚的豹街燃爆景象再度上演，演出现场氛围感拉满，让收看直播的市民忍不住赶往现场……

这个小长假，豹街·西海路美食街开街即火、成功“出圈”。而这条豹街究竟有何独特之处？为何能破译“流量密码”？火爆又将如何持续？

美食街从豹街到“爆街”

这个“五一”假期，西宁市话题热度最高非豹街·西海路美食街莫属。5月1日开街以来，占据省内主流媒体头条，刷屏各大媒体社交平台，市民游客摩肩接踵，开街首日，豹街客流量达2.6万人次，单日客流量环比增长225%，单日营业额环比增长1050%。

走进豹街·西海路美食街，与其他美食街最为不同的是，街内随处可见雪豹形象的卡通人物，或是移动的人偶、或是墙壁涂鸦、或是彩灯图案……而这个“雪豹”之所以频频“现身”，也是大有来头——

记者从城北区文体旅游科技局了解到，青海是千山堆绣、百川织锦的山宗水源，而雪豹被称为“雪山之王”，是雪域高原生态系统的旗舰物种。青海是雪豹分布量最广泛的省份之一，省会西宁周边不仅有雪豹频繁现身，而且西宁野生动物园还是全国唯一雪豹繁育研究长期科研基地，因此西宁亦被称为“雪豹之城”。

城北区借势“雪豹之城”，联合艺术家，将雪豹元素植入城市生活，创作出卡通小雪豹形象并取名为“尕豹儿”，赋予其爱吃爱玩爱热闹的性格特点，作为趣浪城北文旅形象大使。

据城北区文体旅游科技局负责人介绍，豹街的由来不仅因为“尕豹儿”是趣浪城北的文旅形象大使，还因为“豹”与“爆”同音，寄予了对西海路美食街生意兴隆、人气火爆的美好寓意。

开街首日20时许，某东北海鲜烧烤店老板蒋春艳忙得不亦乐乎，边数着手中的肉串边核对单子分送到每位顾客的餐桌上。记者看到，这是由原美食街餐饮店延伸出的店面，即便多了帐篷里的12桌位置，但仍有排队等待就餐的顾客。

“从夜市到‘豹街’，对我们这条街的生意带动特别明显，这两天每天从下午5点忙到晚上11点多！”蒋春艳一边表示着辛苦，但也因生意火爆而乐得合不拢嘴，她说：“成为豹街后，管理、卫生还有服务都变得更加规范了。”

开街前两日，每当夜幕降临，豹街各色美食便会端上客人的餐桌；熙熙攘攘的人流被精彩的演出吸引，纷纷围向舞台，跟着节奏挥动荧光棒，让整条街都沸腾起来。

老街新貌点燃城市烟火气

对于许多人来说，豹街·西海路美食街并不陌生，曾名为“景岳公寓夜市”，是位于居民区的特色商业街区，以各类美食为主。

今年，西宁正锚定打造生态旅游中心城市目标。市委主要领导在调研中要求，要把省上的关心支持转化为特色街区建设的实绩实效。要扛牢首责、主责，坚定态度决心、强化力度进度，主动进位、靠前衔接、积极争取，一步一个脚印，加快特色街区建设。要真抓实干，高目标高定位高品质推进街区建设，在政策、项目、业态上集聚集成，在谋划全季旅游上下功夫，在强化服务保障上提质效，以特色文旅商贸街区建设助力提升城市美誉度、影响力。

城北区委区政府全面贯彻落实省委省政府、市委市政府部署要求，紧紧围绕提升旅游服务品质整体部署安排，以“美食一桌菜”“夜游经济集中区”“旅游购物集中区”等为切入点，通过以点带面、拓面成片设计规划，全力打造城北区特色文旅街区。

据负责经营管理豹街的西宁城北投资管理有限公司市场部主管白玉红介绍，豹街·西海路美食街位于西海路，北起天津路，南至毛胜寺街口。豹街以青藏高原特有珍稀动物雪豹为创作元素，成为网红打卡标志，打造娱乐、购物、游玩为一体的综合性示范类美食街区。该街区划分啤酒烧烤、青海特色美食、文创产品等三个板块，共计196个摊位。该街区特色鲜明突出，环境整洁卫生，秉承绿色发展理念，坚持“共建共享”，为市民和游客提供“农工文旅商”精品旅游街区。

值得一提的是，为了让豹街美食满足更多市民游客的需求，在豹街招商时，整个团队经过调研考察，学习外地成功美食街经验，不仅引进了汪家寨非遗老八盘、晋家湾土火锅、湟源酸辣里脊、下南关街的吉成馓子、赵胖子炒米粉等网红名店，还将时下深受年轻人喜爱的西北大环线文创产品引入豹街。

白玉红介绍，今年按照打造城北区特色文旅街区的要求，公司在原美食街的基础上，对西海路沿街商铺门前人行道、水电、监控、绿化、亮化等基础设施进行整体提升改造，建设休闲座椅、母婴室等，全面提升旅游服务接待能力。对原美食街区路面重新铺设，购置兼具防雨保暖、美观的“红黄蓝”三色帐篷，更换井盖、排水管网并新建雨水井。对人行道周边的绿化带及附属设施进行维修改造，完成美食街水电设施改造，统一向商户配备小型厨余垃圾桶，定时集中收集摊位生活垃圾，保障美食街区环境卫生干净、整洁。

为何豹街能够火“出圈”

豹街的火爆场景，体现的是夜间经济的繁荣，更是消费活力提升的缩影。

豹街的全新亮相，让与豹街相邻的景岳公寓、毛胜寺小区、城北区民欣园、怡宁小区、盛华景苑等小区的居住人群，不仅随时可以品尝到各类美食，还能享受到逛在家门口、玩在家门口的便利。

趣浪城北旅游大篷车的推出，更为豹街“出圈”注入了强劲动能。其中，趣浪城北欢乐谷西川线途经宋家寨村、晋家湾、趣浪城北欢乐谷房车基地、乡趣农耕文化生态园、惠田生态园；青唐城嘉年华北川线途经青海理工大学、青海师范大学、青海大学、北川河湿地公园、北川万达、青藏高原自然博物馆、青海藏文化博物馆、昆仑玉博物馆、豹街·西海路美食街、西宁市“四馆”、小桥市场、北山土楼观。

两条线路中包括了大学、自然景观与人文景点、商业综合体、网红打卡地等，无论是大学生、本地市民还是外地游客，在两条旅游大篷车线路的串联下，为豹街引流客源、聚拢人气。

时下，正在火热进行的“寻五瓣丁香 遇幸福西宁”活动，引得越来越多市民游客乐于看花、赏花、品花，尤其进入5月以来，丁香花、海棠花、郁金香等花开正盛，吸引人们前往各大公园赏花休闲。豹街正位于体育公园和海棠公园中间，赏花过后，再去豹街吹一吹夜市的晚风、感受人间烟火，更能感受到高原古城的独特魅力。

城北区正在以豹街为原点，形成一条集旅游、商贸、餐饮、文化于一体的产业链条，通过品牌、口碑的塑造，形成竞争优势，吸引全市、全省乃至全国各地的人来豹街打卡，感受火爆豹街。

（记者 张弘靓）