吃大蒜时必须要知道的五件事，早早看看涨知识

大蒜在古籍《本草纲目》中有记载，称大蒜“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痛肿，化症积肉食此其功也。”

在很多北方地区，人们吃饺子时，一定会配上几瓣大蒜。他们认为，如果在吃面食的时候不配几瓣大蒜，会使食物的香味大打折扣。

其实大蒜不仅具有食用价值，在生活中，还有很多其他功效。将大蒜在眉毛上擦两下，有什么作用呢？经常吃大蒜对身体有什么好处？

大蒜的营养价值

蛋白质：大蒜当中含有着少量的蛋白质

碳水化合物：大蒜里的主要碳水化合物为果糖和葡萄糖

脂肪：大蒜的脂肪含量很低，一般每100克大蒜其中的脂肪含量只有0.18克左右

维生素：大蒜当中含有丰富的b族维生素和维生素c，特别是其中的维生素b6

矿物质：当中含有着多种矿物质，比如铁元素、锌元素、铜元素、硒元素、钙元素等

大蒜在眉毛上擦两下，身体会收获哪些“甜头”？早了解不吃亏

大蒜含有一定的营养成分，可以加速毛囊与眉毛接触后对营养物质的吸收，促进局部血液循环，改善局部新陈代谢；促进眉毛生长，使眉毛更加丰富。

然而，需要注意的是，由于大蒜的强烈刺激，不建议每天都擦，建议每两天擦一次，以避免眉毛娇嫩的皮肤发红。

除了用大蒜抹眉毛，生活中适当吃大蒜也能够给身体带来以下好处。

大蒜是个宝，常吃大蒜，5个健康好处不会亏待你

1.预防肿瘤

研究发现，大蒜可以抑制亚硝酸盐在体内的合成，对肿瘤细胞也具有一定的抑制作用，所以大蒜能够起到预防肿瘤的作用。

但这也不代表经常生吃大蒜就能起到相应的效果，因为研究当中采用的是大蒜中提取过的有效成分，浓度较高，单纯吃大蒜很难达到相应的药理作用。

2.降低血糖

吃大蒜具有降低大蒜的效果，其中含有的营养成分还是比较高的，吃大蒜可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收。对于患有糖尿病患者来讲也是很有好处的，因此，糖尿病人每天吃几瓣蒜是非常不错的。

吃大蒜还具有调节血压，血脂，抗肿瘤，预防感冒伤感，缓解痢疾肠炎，抑制和杀灭感染细菌，原来大蒜有这么多好处，每天可要记得吃一些了。

3.强力杀菌

大蒜含有大量的硫化物，进入体内可以达到消炎杀菌的效果，如果身体某些部位出现炎症，可以通过适当食用大蒜来杀菌。

如果担心在外面吃的食物不卫生，可以适当咬一口大蒜，防止细菌进入体内，造成生病腹泻的风险。

4.保护心血管

平时适当进食大蒜对心血管系统有保护作用，因为大蒜本身有清除血管中垃圾废物的作用。

适当进食大蒜能够获取里面的多种营养物质，血液循环保持良好，能够促进垃圾毒素的排泄。

同时防止血栓形成，才能避免血管堵塞、狭窄之后引发心脑血管疾病。因此，上了年纪的人可以适当多吃大蒜保护身体。

5.改善胃口下降

适当吃点大蒜还对人的胃口增强有利，很多人食欲不振、胃口下降。在胃口变差的时候如果可以适当吃点大蒜，往往可以达到开胃的效果，里面的丰富营养物质可以改善胃口，促进消化。

胃口得到改善，营养物质获取量充足，健康才有保障。因此，在增强胃口的过程中，吃点大蒜也是不错的选择。

吃大蒜时必须要知道的五件事，早早看看涨知识

1.忌空腹食蒜

大蒜属于比较刺激性的食物，从它的味道上面就可以发现，所以大家记得不要在空腹的时候吃，防止导致肠胃不舒服。

特别是本身肠胃功效就比较弱的，有肠胃疾病的患者或者是老年人，想吃大蒜的话要先吃一些别的东西垫垫肚子，这个时候再吃是比较好的。

2.肝病患者不能吃

大蒜虽好，但是肝病患者是不能吃的。因为，大蒜中的一些成分会刺激肠胃，会抑制消化液的分泌，影响食欲。

而且大蒜中的挥发性成分，可以使血液中的红细胞、血红蛋白数量下降，这些都有可能会加重肝的负担，对肝脏不利。

3.腹泻患者少吃

发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

4.吃蒜要控制量

吃蒜要控制量，每天吃三瓣就足够了。有些人吃蒜吃得比较凶，顿顿都能吃很多蒜，一天下来一个蒜都不够他吃的。

蒜虽然富含多种营养，但是它也是有一定刺激性的，特别是对眼睛。每天吃太多的蒜，容易使人上火，长期吃对视力也不利，容易造成视力下降等问题。

5.重病者慎食不要吃

大蒜如果吃多了有可能会诱发某些疾病或者加重引发病情，因为大蒜属于辛辣刺激食物。

对于患有症病或者正在服药期间的人，很可能会出现明显副作用，也可能会引发旧病，还可能会导致药物的效果下降，

此时更容易引发身体进入恶性循环当中，所以患有重病的人，最好不要吃大蒜等辛辣刺激食物。

延伸阅读：大蒜熟吃有营养吗？

大蒜熟吃会失去营养价值。大蒜的药用功效其实恰恰是来自于它的辛辣味，也就是其中的大蒜素，如果是炒熟吃，其中的大蒜素大部分就会挥发或受热分解，从而大大降低了蒜的保健功效。

总之，大蒜对人体健康的利远远大于害，春天吃蒜祛风寒，夏季食蒜解暑气，秋天吃蒜避时疫，冬天食蒜可以暖胃肠。长期坚持食蒜就会增强人体免疫力，减少生病机会，自然就可以少去医院了。