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贵阳有家“肉饼王” 饼店老板会“功夫”
类别：健康 发布时间：2024-05-05 18:29:00 来源：当代先锋网
在贵阳市南明区兴关路，有着一家有些年头的老店——陈记绿色肉饼店。肉饼还没下锅，门口就排起了等待购买的队伍。他们家的肉饼皮薄馅大，油炸到外壳焦脆。一口咬下去，外酥内软，混合着猪肉油脂、花椒、葱花的香气直冲脑门。
老板说：“饼子下锅，戳一下饼中间，是为了让内部更快受热。”在这里小编提醒，这种手指下油锅的行为请勿模仿。
来源 南明区融媒体中心
贵州日报天眼新闻记者罗玉青
编辑李芳芳
二审 刘方鑫
三审 徐海婴
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快照生成时间：2024-05-05 20:45:02
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