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1月24日消息,年夜饭是中国人最重视的一顿正餐,尽管非常重要,但有人会在除夕之夜选择预制菜来打造年夜饭。
据媒体报道,在电商平台上,一款售价293元包含8个菜的预制年夜饭成为市场爆款,已销售数千单,引发关注。

为啥最重要的年夜饭会有人主动选择预制菜?业内人士认为,在保障消费者知情权与选择权的前提下,预制菜有其独特优势:操作简便,让厨房小白也能瞬间变身星级大厨;菜品创新,满足了消费者多样化的口味需求。
由此看来,消费者不是一味抵触预制菜,当预制菜亮明身份,申请加入年夜饭时,掌握了选择权的消费者也挺愿意尝鲜。
近年来,预制菜以其便捷性和多样化的选择迅速成为餐饮市场的新宠,数据显示,2023年预制菜市场规模已达到5165亿元,同比增长23.1%,这一趋势在2024年得以延续,预计到2026年有望超过10720亿元。
在预制菜愈发火热的当下,餐厅有必要对预制加工的菜品作出标识,保障消费者知情权;同时对预制菜品的品质从严把关、消除隐患,让大家吃上一顿舒心可口的年饭,这是对消费者负责的态度,也是诚信经营的应有之义。

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责任编辑:振亭
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