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徐贵法：科技赋能产业升级 鲁花高油酸花生助力健康中国
大众网记者 张婷婷 魏现芳 济南报道
鲁花高油酸花生种植公益活动启动
齐鲁大地播撒绿色希望，公益行动助力乡村振兴。5月1日，由鲁花集团与山东省互联网传媒集团联合主办、大众网·海报新闻承办的“种下希望 好事‘花生’”鲁花高油酸花生种植公益活动在济南市历城区芦南村正式启动。山东省互联网传媒集团党委副书记、总经理贠瑞虎，鲁花集团总裁委员会常委副总裁、品牌质量战略中心总经理刘永平，山东大学营养学教授、山东营养学会荣誉理事长徐贵法，山东诗酒田园农业投资集团董事长贾相帅，鲁花集团总裁委员会委员、线下营销管理中心副总经理戴贵波，大众网·海报新闻副总经理吴毅斐以及浪潮智慧供应链销售总监张梅等嘉宾出席活动。
山东营养学会荣誉理事长徐贵法讲解健康知识
科技赋能产业升级，鲁花集团作为行业引领者，20年前已率先布局高油酸花生产业，投入大量科研力量培育出具有自主知识产权的高油酸花生品种。山东营养学会荣誉理事长徐贵法表示，高油酸花生是一种极具特色的新品种，其油脂中，油酸含量高达75%以上，与橄榄油相当，也因此被称为“高油酸花生油”和东方橄榄油 ，在植物油中罕见。
高油酸花生是一种营养价值极高的作物，对于高油酸花生油的优势，徐贵法教授也为大家进行了详细的解读，性质稳定，抗氧化能力强，不易氧化变质，保存期长；口感绝佳，香味浓郁，适用于多种烹饪方式，无论是炒菜、煎炸，都能完美适配中国人的饮食习惯；诸多研究表明，摄入高油酸有助于降低血脂、胆固醇，预防动脉硬化、动脉板块形成以及血栓形成风险，减少心脑血管疾病的发生概率；高油酸还具备调节血糖的作用，能有效预防血糖过高；高油酸在减重减肥、抗氧化、抗炎症、抗衰老等方面也表现突出。
据介绍，高油酸的健康益处，已得到世界卫生组织、联合国粮农组织等权威国际组织的认可。美国食品药品监督管理局也在官方网站发布关于油酸的健康声明，证实含油酸的植物油可降低冠心病风险。此外，哈佛大学、斯坦福大学、宾夕法尼亚大学以及我国的华中科技大学等国内外著名大学和研究机构，也通过大量科学研究，进一步验证了油酸的多种健康作用。
近年来，鲁花集团通过“企业+农户+科研”模式，推动高油酸花生种植标准化、规模化发展，既保障了原料品质，又带动了农民增收。徐贵法表示，希望在社会各界的共同努力下，进一步大规模推广和扩种高油酸花生，为改善我国居民膳食结构、推进健康中国建设贡献更大力量！
随着高油酸花生种植公益活动的深入开展，这一“东方黄金”或将成为中国家庭健康生活的新选择。春种秋收，一粒粒鲁花高油酸花生种子已经种下并即将发芽，在历经夏的生长后，与每一位活动的参与者共同期待金秋时节的收获。
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