河口采油厂“微厨房”烹制幸福“家”味道

今年以来，胜利油田河口采油厂探索实施“微厨房”建设，将“微厨房”建设纳入服务员工实事重点项目，打造一套设施配备、一套管理制度、一套简易食谱、一套自有产品、一套配送体系“五个一”的“微厨房”服务保障模式，不断提升员工的安全感、获得感和幸福感，让后勤不后、前线无忧。

服务有保障

“河采‘微厨房’，幸福家味道。我们建设微厨房，就是让员工时刻都能感受到家的幸福。”河口采油厂党委书记刘子军说，“微厨房”建设是抓好餐饮服务的“最后一公里”，将“我为群众办实事”落实到位的生动实践。

随着油田新型后勤服务一体化统筹员工就餐，河口采油厂依托机关管理服务中心，形成了“堂食+配送”的员工就餐服务模式，基本满足了大多数员工的生活需求和生产保障。

据了解，河口采油厂基层一线班站分散，31个配送站点分布在5000多平方公里的面积上。调研发现，最远班站的配送时长达到1小时25分钟，而且受极端天气、特殊施工等因素影响，应急保障不到位、饭菜变凉口感差等情况不可避免。

员工的需求就是工作的方向。采油厂瞄准后勤服务的难点堵点，深入调研，反复论证，提出“微厨房”建设，更好地满足员工全时段就餐需求，实现了应急抢险、突发处置、夜间值班的服务保障功能。

建设有标准

走进河口采油厂注采站401站“微厨房”，操作台上整齐摆放着电磁炉、电蒸锅、电冰箱等设备，员工每天可以吃到不重样的营养早餐。

“怎么建”是“微厨房”的建设重点，在油田公共事业部和群团工作部的指导下，采油厂明确选建、食材、服务、场地、设备等标准，合理划定服务覆盖区域，配备使用简单、自动清洗的多功能豆浆机、微波炉等设备，让“微厨房”服务既全面又安全便捷。

同时，该厂与机关管理服务中心结合，量身定制健康食谱，确保“微厨房”的食品健康、卫生。截至目前，河口厂已基本完成20个注采、集输班站“微厨房”建设，基层员工全时段就餐服务保障初步达成。

为保证配送安全高效，采油厂成立用餐配送项目部，科学规划送餐路线，定时、定车、定人进行配送；为积极应对极端恶劣天气，他们在基层配备2至3天的应急食品储备，“微厨房”发挥了应急保障功能，确保员工正常就餐。

管理有章法

为确保“微厨房”管理的规范化、精细化、标准化，采油厂制定《河采“微厨房”整体建设方案》，建立完善《“微厨房”安全风险管理制度》《“微厨房”交接班管理制度》等管理制度，明晰“微厨房”管理界面，明确各层级管理责任，确保“微厨房”安全规范运行。

“我们出方案、定标准、严监督，真正把实事办实，把好事办好。”采油厂党委常委、工会主席杨湖川说，采油厂制定《“微厨房”建设指导手册》，详细规定了安全风险、设备使用、应急处置等具体内容，员工按图索骥就能明白操作流程，实现可复制能操作。

该厂以一线员工的满意度和幸福感为标尺，开展星级“微厨房”评选活动，建立全时段视频监控，开通“微厨房”监督电话，增设“河采网上员工之家”线上反馈渠道，推动“微厨房”建设服务质量不断提升。

下一步，河口采油厂将继续深化“微厨房”建设，不断拓展服务范围，将“微厨房”打造成服务员工实事的品牌，为油田高质量发展提供坚强后勤服务保障。（大众新闻记者 顾松 通讯员 王学军 王杰远 宋文青）