秋天，牛奶豆浆靠边站，最该喝“香芋花生糯米汤”！高钙高蛋白

导读：身体经过苦夏消耗，又需要为冬季存储能量，所以在每年的秋天，补好身体，可以起到承上启下的作用。而在秋季进补，也是有讲究的，并不是所有的食物都可以随便吃，因为秋天是一年中最为干燥的时候，此时我们要多吃一些“补阴润燥、调理脾肺”的食物，少吃一些“油腻、腌制”食物。而在秋天，不少人都会选择牛奶、豆浆这类食物给家人当早餐饮品，来给家人补充营养物质，其实牛奶豆浆这2种饮品，主要是钙和蛋白质含量比较高，而其他营养物质含有量比较少。而今天老胡给大家介绍的这道饮品，在秋天，牛奶豆浆靠边站，最该喝的就是它，它就是老少皆宜的“香芋花生糯米汤”。

每年的秋天，我们一定要吃一些花生，而炸的花生炒的花生吃多了很容易上火，所以我建议大家煮花生汤喝，因为花生不仅含有高蛋白高钙，而且它还含有丰富的“铁、硒、磷、钾、维生素E、维生素C”等营养，在秋天多喝花生汤，可以防秋燥益脾胃。而香芋具有促进肠道蠕动、去除口臭的功效，糯米具有健脾胃的功效，将这2样和花生一起煮汤喝，不仅可以使汤更香更润滑，而且还能给身体补充各种营养物质呢，所以在秋天每天喝一碗“香芋花生糯米汤”，胜过天天吃保健品！接下来我就把这道香甜软糯的“香芋花生糯米汤”的完整做法分享给大家。

【原材料准备】：花生200克、香芋300克、糯米50克、白砂糖适量。

【香芋花生糯米汤的做法】：

第一步：首先将花生放入到冷水中浸泡5小时左右，直到将花生泡胀后，再把花生的外皮剥掉备用。也可以将花生放入到滚沸的开水中浸泡5分钟，然后再把花生外皮剥掉备用。

第二步：把香芋削皮后冲洗干净，然后将香芋切成如下图所示的骰子大小备用，接着再把糯米放入到冷水中浸泡3小时备用。

第三步：锅中放入适量的水，然后把花生放入到锅中煮30分钟，或者用高压锅压15分钟，直到将花生压熟。

第四步：然后把香芋放入到花生中，大火煮15分钟左右，直到将香芋煮熟。

第五步：将煮熟的香芋和花生颗粒捞一半出来，同时将泡胀的糯米和少许水全部放入到榨汁机中，将它们搅拌糊状备用。

第六步：将搅拌好的糊状和白砂糖全部放入到煮好的香芋花生汤中，大火再次将香芋花生糯米汤煮开即可起锅食用。

【胡师傅有话说】：

1、煮好的香芋和花生仁，一定要捞一半出来搅拌成汁水，然后在放入到汤中的煮，这样做出来的香芋花生糯米汤，不仅喝着更香，而且入口非常滑。

2、做香芋花生糯米汤时，建议大家少放一点白砂糖，因为糖放的太多，会使这道汤喝着特别腻，适当的加一点点糖，可以使这汤更香，多喝一点也不会腻。

3、煮好的香芋花生糯米汤，最好在24小时内喝完，千万不要久放，放的时间太长，会有很多病菌生成，香味也不会很浓郁了。

秋天，牛奶豆浆靠边站，最该喝“香芋花生糯米汤”！高钙高蛋白，防秋燥益脾胃，每天喝一碗，胜过天天吃保健品！