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特色食材展现正宗“德州味”！“精品德州宴”评定暨“德州味”年货订货会活动在平原县举行
大众网记者 张凤帅 刘宪卿 任楠 德州报道
为深入贯彻落实山东省旅游餐饮业“四个一百”活动成果汇报会精神，推动以鲁菜传承创新为核心的旅游餐饮业高质量发展，1月16日，德州市“精品德州宴”美食品牌评定暨“德州味”年货订货会在平原县桃园宾馆举行，吸引了众多餐饮界人士、烹饪大师、食材供应商以及美食爱好者的目光。
活动现场气氛热烈，来自德州市各地的餐饮企业和食材供应商齐聚一堂，厨师们在现场挥汗如雨，制作吃一道道精美的菜肴，让人既饱口福，又饱眼福。“精品德州宴”美食品牌评定环节，评委们从菜品的色香味形、文化内涵、食材选用等多个维度，对参赛的各类德州特色美食进行了严格评审。一道道精美的菜品不仅展示了德州厨师们的精湛厨艺，更体现了德州饮食文化的深厚底蕴。活动邀请著名鲁菜大师张之秋、高洪云、李亚平等进行现场评定，共评定出德州扒鸡、扒乳鸽、溜黄菜等首批“精品德州宴”菜品126道，凤冠假日酒店制作的德州全鸡宴、平原县桃园宾馆制作的德州三国宴、鸽子宴等“精品德州宴”主题宴项目10个。
在“德州味”年货订货会上，各类特色年货琳琅满目。从德州扒鸡、乐陵小枣等知名特产，到各种新鲜的蔬菜水果、肉蛋奶制品，丰富的“德州味”食材让参会者大饱眼福。众多采购商与供应商现场洽谈合作，达成了一系列订货协议，为“德州味”产业的发展注入了新的活力。
此次活动的举办，对于弘扬德州美食文化、推动“德州味”产业发展具有重要意义。一方面，“精品德州宴”美食品牌评定活动，有助于提升德州餐饮的品牌形象，让更多人了解和喜爱德州美食。另一方面，“德州味”年货订货会为食材供应商和采购商搭建了一个交流合作的平台，促进了“德州味”农产品的销售和流通，推动了农业产业化的发展。
本次活动以山东省精品旅游促进会、德州市文化和旅游局、德州市农业农村局、德州市人力资源和社会保障局、德州市商务局为指导单位，德州市精品旅游促进会、德州市振兴乡村集团、德州市文旅集团、平原县兴原文旅发展有限公司主办，平原县桃园宾馆、平原县食安餐饮协会、平原县精品旅游促进会承办。来自全省各界的领导嘉宾、德州市餐饮业首席技师、餐饮美食行业的代表200余人参加活动。
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