这种毒蘑菇很多人都吃，吃了会变笨，拉肚子，症状像是肠胃感冒

邻居家吃了毒蘑菇，全家都进了重症监护室，好在最后都救回来了。从那之后，他们家再也不敢采蘑菇吃了，怕再出意外。

我家在四川的山沟沟里，夏天一到雨季，山里就会冒出好多蘑菇。这时候，我们都会去山里头采蘑菇，这可是个乐趣呢！

我们这儿的山其实不大，差不多一小时就能登顶。山上大多是丘陵地带，种满了各种各样的庄稼。简单又直观，走起路来也轻松。

我们采蘑菇时，只挑那些认识的。那些不认识的，哪怕长得再诱人，别人夸得再美味，我们也不会去碰。安全第一，不认识的咱就不采。

我们家吃蘑菇一直很安全，但邻居家就不同了。他们超会采蘑菇的，有天采了好多鸡枞回来。结果当天吃完，全家都进医院了。好在都救回来了，从那以后他们再也不敢采蘑菇了。

其实，他们只是误把有毒的蘑菇当成鸡枞了。采蘑菇时，一定得特别小心，不确定的，就别乱吃，安全第一。

我家采蘑菇时，通常会选择这几种蘑菇来采摘。这些蘑菇都是我们常吃的，口感和营养价值都很不错。每次采蘑菇都是一次有趣的体验，我们总是能收获满满，满载而归。

【松树菌】

松树林里，黄黄的果子很常见，也有那种带点儿乌紫色的。这些果子表面啊，都有一圈一圈的花纹，就像树木的年轮一样，看着就挺有特色的。

【青檀菌】

这种蘑菇呢，它的表面上有种青色的纹路，长得挺特别的。这种蘑菇通常藏在苔藓下面，特别是在那种青杠树林里，特别常见。

【鸡枞菌】

我们通常叫它伞把菇，品种多样得很。有的是一丛丛地长，有的是孤零零的一朵。有些根部特别粗壮，有的则是颜色偏白，长得比脸还大。真是形态各异，挺有趣的。

它们有个共同点，就是根部特长特柔韧，一拉就能拉出丝来。顶部尖尖的，摸起来还硬硬的，特别有手感，感觉这蘑菇质量很不错。

这些植物特别喜欢扎根在玉米地里，只要给它们找个合适的地方，它们几乎年年都会冒出头来。

【马勃】

马勃蘑菇特别好认，长得跟馒头似的，重量也轻。大的能有脑袋那么大，小的就跟拇指差不多。不过，马勃蘑菇我们这儿产量挺少的，所以平时也不常见到。

【香菇】

香菇生长在朽木上，特别好认。它密密麻麻地长在整个木头上，质量超棒，不容易碎。

我们家就摘那几种蘑菇，每次都能装满一大袋。一回家，家人就会用洗脸盆装起来，用水冲洗干净。接着，加点油炒一炒，那味道真是美极了！

我们这也有牛肝菌，但听说有些有毒，所以我们每次看到都直接避开。牛肝菌种类太多了，我们分不清哪个有毒哪个没毒。为了安全起见，不确定的就不碰，不能用家人的生命去冒险，那样太不划算了。

很多民间流传的辨认蘑菇是否有毒的方法其实都缺乏科学依据，不可靠。我们不应该轻信这些方法。

我婆婆炒蘑菇时总爱放大蒜，她觉得大蒜变黑就有毒。但这种想法其实没根据，是错误的。用这种方法来判断，一不小心就可能中毒。咱们得明白，不能单凭颜色变化就判断食物有毒没毒，得科学点，别盲目跟风。

有朋友觉得，被虫子吃过的蘑菇肯定没毒。但这其实是误区哦。因为虫子的消化系统和咱们人类的很不一样。虫子吃了没事，不代表我们吃了就安全，有可能还是会中毒的。

有人觉得颜色鲜艳的蘑菇就有毒，长得难看的就没毒，但这真不靠谱。就像那个漂亮的致命白毒伞，它看起来那么美，可毒性超级强！所以，不能只看外表来判断蘑菇有没有毒。

我们这有种毒蘑菇叫油辣菇，很多人爱尝鲜。味道辣辣的，但吃了容易拉肚子，跟肠胃感冒似的。这蘑菇有毒性，能搞乱肠胃功能，是神经毒素，但不会致命。虽然这样，还是要小心，别随便吃哦！

总之，不管采用哪种方式，都无法准确判断野生蘑菇是否有毒。所以，没有什么有效的办法来辨认野生蘑菇是否安全。

要安全吃蘑菇，就得认准自己认识的那些，而且一定得煮得熟透透的才能吃。这样才能确保不会吃出问题来。