什么是低碳饮食法？它是否健康且有效？不妨了解下

当你对自己的身材不满意从而有了减脂的需求之时，通常都会从饮食入手来解决问题，在这个过程中你可以运动，也可以不运动，虽然运动总是被建议，但是从热量平衡的角度来看，很显然运动并不是必要条件，因为运动只是帮你增加日常消耗的一种手段而已，从消耗的角度来看，运动并不是唯一途径。在减脂的过程中，我们想要达到的状态并不是增加消耗，而是让热量摄入＜消耗，所以从这个角度来看，首先要做到的就是限制热量的摄入，从而使热量差的形成成为可能，而想要限制日常热量的摄入，其方法只有一个，就是控制饮食。

在控制饮食的过程中，为了让自己的行为更加有效，多数朋友都不会计算食物的热量与日常能量所需，而是更倾向于选择某种既定的饮食方法，当然在这个过程中，很多朋友的方法就是节食，尤其是女性更容易这样选择，但是节食的弊端一直在强调，也不建议大家以这种方式达到减脂的目的，当然这也不是本篇文章当中要讨论的内容。

除了节食以外，还有一种饮食方法很多朋友都在用，这种方法就是低碳饮食法，更通俗一些，就是很多朋友都在做的“不吃主食”的饮食方法。那么，什么是低碳饮食法呢？它是否健康且有效呢？

第一：低碳饮食法

简单地说，低碳饮食法就是降低碳水的摄入量，但是低到什么程度才算是低碳呢？对于这一点并没有固定的一个答案，从健康的角度来看，在你的饮食结构当中，当碳水的摄入量小于40%之时，就会对健康带来威胁，当然碳水摄入过高也是如此，有研究显示，当碳水的摄入量小于40%并大于70%之时，就会增加死亡的风险。

所以，如果从健康的角度来划分的话，当你碳水的摄入量小于40%之时，就可以理解为是低碳饮食。当然，在具体的实施过程中，很多朋友的理解并不相同，更多的人会尽可能地降低碳水的摄入比例，比如他们会采以不吃主食的方式来达到低碳的目的。

第二：低碳饮食是否有效？

如果抛开健康的问题，只谈低碳饮食对于减脂的作用的话，这种做法是否有效呢？答案并不肯定，为什么呢？

1.否定答案

因为当我们考虑饮食控制这种行为之时，所要控制得并不是某种食物，而是日常总体热量的摄入，也就是说，只要你把日常热量摄入控制好，不管吃了什么都可以。

然而低碳饮食可能会让你过于强化低碳的作用，你会认为只要自己采取低碳的方法就可以，所以在其他食物上会相对放松，甚至不考虑其他食物的热量，在这种情况下，你的日常热量摄入就不能得到很好的控制，所以低碳饮食没有用。

2.肯定答案

当你的日常热量摄入能够得到控制的情况下，采取低碳的方法，你的确会瘦得比较快，甚至会以肉眼可见的速度瘦下去，这或许就是很多朋友采取低碳饮食的原因所在，那么，为什么低碳饮食会让你瘦得比较快呢？

水分的减少让体重下降明显当你采取低碳饮食的方法之时，你会发现体重下降比较快，这时候你或许会感叹这种做法的效果是如此之好，但是，你要知道的是，你所减掉的并非是完全是脂肪，大部分是水分，因为1克的碳水会携带3克的水分，当你减少碳水的摄入之时，也会伴随着水分的下降，所以体重下降的就会比较快，反过来，当你提高碳水的摄入之时，体重就会长回来，此时同样是水分所起到的作用。

所以，当你采取低碳饮食之时并为体重的下降而感觉欣喜之时，你要明白的是，你所减掉的那部分体重并不是你以为的脂肪，脂肪占一小部分比例。通过这一点你还要知道的是，当你采取低碳饮食之时，你需要特别重视的一点就是每日的饮水量必须足够，否则身体的水盐平衡就会受到损害，从而危害到你的健康。

当消减碳水的摄入量之时，日常热量摄入会得到有效地限制如果你会关注食物热量，就会知道，1克碳水会提供4千卡的热量，所以当你消减碳水的摄入量之时，你的日常热量摄入将会得到很好的控制（当然前提是你不会因为采取低碳的方法而忽视其他食物的热量）。

所以，从这个意义上来看，减少了碳水的摄入就意味着减少了卡路里的摄入，从而使得日常总体热量摄入得到了控制，进而使得热量缺口形成，所以你就会瘦下来。

低碳饮食通常会伴随着高蛋白严格来讲，低碳饮食其实是低碳、高蛋白饮食的简称，通常情况下，低碳饮食法都会伴随着高蛋白质的摄入，因为此时，除了要考虑蛋白质要满足肌肉恢复与合成之需以外，还要考虑蛋白质为身体提供能量的问题。如果蛋白质摄入不足，就会导致肌肉的流失，而在减脂过程中，我们要做到的就是尽可能地避免肌肉的流失，因此，蛋白质的摄入就显得非常重要。

当提高蛋白质的摄入之时，饱腹感就会提高，较强的饱腹感会减少不必要的进食机会，这样就使得日常热量能够得到有效的限制，此时就会使得热量缺口形成的可能性更大，所以这也是低碳饮食会让你变瘦的原因之一。

第三：是否建议采取低碳的饮食方法，帮你达到减脂的目的。

通过上述内容，我们可以知道，低碳饮食的确可以让你瘦下来，但是是否建议采取这种方法呢？从个人观点上来看，并不建议这么做，因为低碳饮食在帮你变瘦的同时，还存在着一些弊端，从而影响到你的健康，与你的坚持问题。这些问题都是什么呢？

1.低碳饮食会影响到寿命

当我们考虑某一种饮食方法之时，第一要素就是要评价这种饮食方法是否会影响到健康，无论在什么情况下，不管你有多想瘦，健康都应该摆在第一位，而低碳饮食的最大弊端之一就是会影响到身体的健康，甚至会影响到寿命。

有研究显示，低碳饮食可以将预期寿命缩短4年，当然高碳水饮食也会影响到寿命，而中等比例的碳水饮食（大概占每天总体热量摄入的50%）风险最低，所以从这个角度来看，并不建议采取低碳饮食的方法。

另外，从减脂的角度来看，只要你能够做到日常总体热量摄入小于消耗，不管你吃什么都可以，所以你没有必要为了让自己变瘦，而把碳水的摄入量控制得很低，因为你控制其他食物同样可以达到目的。

2.低碳饮食会影响到情绪，进而影响到减脂效果

低碳饮食会影响到情绪，使人意志消沉，因为当你减少碳水的摄入之时，就会使得大脑相关区域的血清素（幸福感制造者）的水平下降，此时你会感觉不快乐。

对于减脂而言，压力本身就是不利于减脂的一个重要因素，当压力过大之时，就会引发皮质醇的升高，不但会使得减脂困难，还会提高变胖的可能性，所以从这个角度来看，低碳饮食并不是一个很好的选择，起码对于那些本身压力就比较大的人群来讲，不是一个好消息，也不建议压力过大的人群采取这种方法。

3.低碳饮食的其它弊端

低碳饮食除了会影响寿命以及情绪以外，低碳饮食还会降低机体的抵抗力与免疫力，从而让你容易生病，当然脱发也是低碳饮食的弊端之一。另外，低碳饮食还会使得大脑反应迟钝、注意力不集中、会导致血糖不稳定引发低血糖的问题，等等不利影响。

除此之外，低碳饮食对于女性而言，也并不建议为之，因为低碳饮食可能会影响到相关激素水平的正常分泌，从而导致生理期紊乱，进而影响到正常的生理健康。

总结：

不能否认的是，对于减脂而言，低碳饮食的确有一定的优势，但是，是否要采取这种方式还要依据自己的主要目标以及健康状态综合考虑。

说起来，并没有哪一种饮食方法的效果会优于其他，当你选择某种饮食方法之时，要考虑三个因素：

你所选择的饮食方法是否会对健康不利，因为就算是想要变瘦一些，想要身材好一些，健康都应该是前提。你所选择的饮食方法是否会让你在减掉脂肪的同时尽可能地保留肌肉，因为你的目标是减脂。你所选择的饮食方法，是否具有可持续性，也就是说你是否能够更久地坚持下去，因为对于减脂而言，坚持才是最为重要的因素。所以，即使低碳饮食有着它自己的优势，你也需要平衡以上三个因素之后，再依据自己的实际情况来考虑是否采取这种方法，而不是一上来就不吃主食。

另外，还是那句话，减脂的核心要素是热量缺口，所以从这个角度来看，选择哪种方法并不重要，只要让热量缺口存在，你就会变瘦，从热量摄入的角度来看也是如此，只要能够限制好日常总体热量的摄入，吃什么都可以，因此，从这个角度来看，低碳饮食并没有特别的优势，因为关键还是要看你的日常总体热量是否得到了控制，而不是某种食物（比如碳水）得到了控制。