港湾周评|我们需要更多的淄博与哈尔滨

《港湾商业观察》李镭

在2023和2024交替之际，终于有一个城市接力淄博，成为全民聚焦的热门旅游城市。

虽然说，淄博毕竟是淄博，哈尔滨毕竟是哈尔滨，两者经济体量，城市发展定位，一定程度上不具备可比性，但另一方面作为省会城市的哈尔滨毕竟在2024年成功出圈，热度不凡。观察者一定会像观察淄博那样审视可以火多久？

淄博和哈尔滨的共同点是流量效应，两者同样面临最大的挑战是，能否将一阵风式季节性的旅游热持续下去？或者说即便顶流热度逝去，但日常是否也能成为大多数人青睐度极高的城市首选？

从淄博到哈尔滨

如果从这些问题出发，那么淄博和哈尔滨最需要下功夫之处无疑在软实力和硬实力同步，软实力又远比硬实力更加重要。

实际上，每年的冬季，旅游热往往呈现两极分化，要么喜欢东北等地的极寒大雪，要么选择去海南之类的温暖阳光。

为什么今年的哈尔滨出圈了？此前那么多年又为何没有像今年这么火热？这就好比，为什么同样是烧烤，各地也有属于自身特色的烧烤，为什么淄博火了？

或许我们也可以归咎于天时地利人和，具体包含了气候季节性，移动+视频式的互联网迅速传播效应，再加上或有意识或无意识的事件性营销，最后更为重要的政策层面对于游客的贴心爱护。

先看一些数据。据哈尔滨市文化广电和旅游局数据，元旦假期，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，旅游总收入59.14亿元，均达到历史峰值。

美团数据显示，元旦假期，哈尔滨洗浴交易额同比去年增速404.6%，订单量同比增速324.1%，交易用户数同比增速331.1%。据抖音、美团等平台的数据，预计直至春节前后，以哈尔滨为代表的冰雪游热度和相关订单增长仍将持续。

据不完全统计，2024年开年仅4天，#哈尔滨#相关话题已经拥有超55条微博热搜，引发超10亿的阅读量和数以万计的讨论。

各种热搜词冻梨、小土豆、搓澡或澡堂子、11位“砂糖橘”勇闯哈尔滨等热搜不断，更加为哈尔滨增添靓丽。

必须要承认的是，在移动互联网高速发达的今天，直播、短视频、AI算法等综合带动下，传播速度与效应得到极速的扩大，这一点跟淄博热时颇像，一开始是山东当地大学生去淄博烧烤，后来又非常迅速地扩大至大学生以外的人群，以及全国游客。

换句话说，在以前可能每一个冬天，哈尔滨的硬件设施差距不大，当然一年比一年好，但没有迎来互联网极速传播效力的风口。所以，那时的哈尔滨虽然有名，但远不如今天这样的全民讨论。

显而易见，出圈后的哈尔滨其实面临着不少挑战，这或许更值得向淄博取经。

众所周知，淄博除了烧烤外，其他领域资源略显不足，但淄博最强大的是，做好烧烤经济的同时，服务上口碑极佳。这对于一个从来都是非旅游城市的淄博而言，难度实则相当巨大。

烧烤能留住人的胃，但真正能持续留着更多人的胃，最为核心的是需要先留住人的心。这一点淄博成功了。

流量密码的核心是软实力

如果总是拿你看淄博现在也凉了的心态，那么其实可以用于所有非核心城市。很简单，大多数外地人最多三五天留在这，因而，所有旅游热的城市一定需要面对降温，问题在于降温之后是否是无人问津，还是降温带来了人心的沉淀，人们能记住它，还愿意来。

淄博最令外界赞叹的是，几乎你看不到有宰客的行为，在服务游客方面彬彬有礼，传统意义上的讹诈、黑外地人、仗势欺人、市场混乱等现象，没有在淄博看到。

哪怕冷下来的淄博，今天还是看不到游客被宰被虐待的情况。

在2023年7月8日《港湾商业观察》所发表的《港湾周评|淄博的流量密码内核仍值得学习》一文中，也着重谈到，这具体表现在，不宰人，不坑人，重视游客，真正把游客当做上帝，想游客之所想，急游客之所急。坊间从业者的市场化经营之道，与政府各级部门的“有为之手”，合二为一让淄博烧烤正面，良性，与哪怕只是最普通的烧烤，都能做到顶级流量。

说易行难，这非常不容易。很多有过旅游经验的人都清楚，一方面出行是重视景观类旅游资源，但另一方面却又对当地的服务、体验以及宰客等行为极为厌恶。当旅游没有得到很好体验时，这个城市可能再也没有第二次机会为外地人服务。

颇为有趣的是，在淄博火了之后，不少城市主政者或相关管理部门去淄博取经，但还是看不到另一个餐饮美食或烧烤成为又一个淄博。

今天哈尔滨因种种因素爆火，也许未来还有很多城市回去取经学习。

当庞大的人流、资金流、传播流和体验流蜂拥而至哈尔滨时，其实对两方面的考验极大。

一方面是当地社会的人文，人心与待客之道，是否能真正抓住短期的热度，通过更好的服务，更好的礼节谦让，更好的满意度，让游客能记住在哈尔滨的某个美好时刻，口碑相传的游客将成为哈尔滨的形象大使，把热度可以经久持续下去，那么其实对于每一位哈尔滨市民也是很大的荣耀。

另一方面是政府相关部门是否能非常及时地跟进，维护市场秩序，确保每一位游客的秩序。也就是说，市场参与者需要有意识地维护好的旅游经济红利，政府作为“有为之手”更需要重视来之不易的四面八方的游客，想游客之所想，急游客之所急，在每一个细节上，可能需要协调多部门联动，充分发挥维护市场秩序与提升服务意识的关键作用。

目前看起来，哈尔滨也在致力于这些措施。

哈尔滨市政府要求，哈市宾馆酒店经营企业要珍惜哈市旅游市场转暖升温机遇，带头加强行业自律，主动承担社会责任，切实提升服务意识。宾馆酒店经营企业要做到不过度浮动价格、不盲目调整价格、不虚高标注价格，真正提供质价相符的优质服务，让外地宾客切实体验到哈市的大气洋气和货真价实，为促进哈市冬季旅游、全季旅游的可持续发展营造更加优良的营商环境。

哈尔滨市政府还要求，市场监管、文旅、公安等部门要进一步加大客房价格、食品安全、消防安全、社会治安、服务质量等方面的监管力度，坚决打击侵害旅游者合法权益的不法行为，全力维护广大游客的合法权益和哈尔滨市的良好形象。

中国有众多城市，也有众多宝贵资源，如何让外地人愿意来一个城市，喜欢上一个城市，还自愿推销这座城市，我们需要更多的哈尔滨，更多的淄博。（港湾财经出品）