酿果酒、做泡菜、提DNA 重庆这名生物老师不一般

酿果酒、做泡菜、玩转老坛罐罐，体验传统发酵；做模型、提DNA，让学生沉浸式体验科学的魅力。这样的生物课你喜欢吗？从教以来，重庆市清华中学高中生物教师王宇致力于“打造智趣生物课堂”，让学生在实践探究中培养创新意识和创新能力，被评为“重庆市新时代好老师”。

近日，在巴南区举行的“弘扬和践行教育家精神”宣讲会上，王宇分享了自己的教育故事。

教学生课上自制果酒和泡菜 学习传统发酵技术

“我上生物课，特别注重学生的体验、创新、发现。”在王宇看来，没有哪一种学习方式能代替学生亲身的经历，学生只有在一次又一次的实践探究中，创新意识和创新能力才能得以发展。因此，她的生物课堂很广阔，绝不仅限于教室。

课堂上，她尽可能开展教材相关实验与实践活动，除了常规的实验以外，还组织学生开展果酒果醋制作、泡菜制作、微生物培养、生态瓶设计与制作、细胞模型制作、DNA的粗提取与鉴定等。

学习传统发酵技术的应用探究实践课，要制作传统发酵食品，比如果酒、果醋、泡菜、腐乳等。在讲解了相关理论知识后，她花了一节课让学生尝试制作果酒和泡菜。当天，学生自行带来各种水果、泡菜以及榨汁机等容器，加上班级统一购买的酒精、食盐、酵母菌等材料，同学们制作好后统一放到教室指定位置，定时放气，经常观察。

大约10天后，班里举行了“开坛仪式”，师生一起品鉴劳动成果，同学们纷纷感叹，“任何人间美味也敌不过‘泡菜下果酒’。”这样的实践课让学生了解先人的智慧与勤劳，让传统发酵技术得以传承，学生学习兴趣高涨。

为了让学生更直观和高效地参与实验，她动手设计制作教具“多功能光合作用实验箱”，将实验室废弃的显微镜木盒、网上淘的各种小配件用作原材料，经过多次改进反复试验自制成了教具，并获得了市级科教制作二等奖。同时，还带领学生进行教材实验教具制作，用于实验探究过程。

带着学生去野外科考 丰富生物第二课堂

“弘扬教育家精神，培养有科学家潜质的学生是新时代教师的任务。”为了丰富生物第二课堂，王宇带领全组教师进行课程建设和研发，开展跨学科实践，将问题变成课题。她先后主持了多个市级课题和市级精品选修课，将课本知识延伸到生活，将课堂延伸到课外。

2011年，重庆清华中学入选为首批重庆市雏鹰计划项目学校，从那时开始，老师们就和西南大学合作，带领孩子们到大自然中去考察。每次科考，都带着课题任务去，进行当地生物多样性调查。先后到过南川金佛山、巫溪红池坝、城口黄安坝等地，让学生走出课堂，接受自然教育，在实践中成长。

让王宇印象深刻的是2017年夏天，她们带着学生们到武隆白马山考察，走着走着，路过一个必经的山洞，里面漆黑湿滑、乱石嶙峋，绝壁上的小路更是让人胆战心惊。老师们站到了悬崖边上，手拉着手筑起了一道“生命护墙”，学生们借着头灯的光亮一个一个安全通过。

刚出洞口，有个孩子突然大叫起来：“看，那是什么？”。大家定睛一看，在一个小水洼里有一种“透明鱼”，胖胖的脑袋，长长的尾巴，形似蝌蚪，但个头大了好几倍。她激动地告诉学生：“孩子们，这是我国特有的濒危动物——红点齿蟾的幼体，我们的发现可了不起哟！”孩子们欢呼雀跃。后来，她们还在白马山发现了当地的新记录——黑带腹链蛇。科考途中，孩子们开展了科学研究、学会了自然笔记、懂得了团队合作、明白了人与自然和谐共生的意义。

让学生“学中做 做中学” 她是新时代好老师

通过科考，孩子们完成了20多个小课题、30多篇小论文，获得了50多份荣誉证书。王宇所组织的环保志愿活动在中国青年志愿服务项目大赛中荣获全国银奖，她也荣获了重庆市新时代好老师、重庆市高中生物学科名师等荣誉称号。

2020年，王宇成为了巴南区生物名师工作室主持人，与老师们一起研讨教学问题、开展课题研究、设计精品课程、开展送教活动，她的“自然笔记科普讲堂”走进一个个乡村学校，走进了孩子们的心里。

2022年8月，她带着“小雏鹰们”一起走进江津四面山自然保护区，开展野外科考实践活动。孩子们将调查成果整理成论文参加第三届青少年生物多样性大赛，获得了重庆市一等奖。

“生物学是一门实验性科学，‘格物致知，知行合一’，让学生‘学中做，做中学’。”王宇说，生物学研究的对象是生物，生物学的大概念可以概括为“活着”。因此，学习不仅仅是为了应对考试，更重要的是学以致用，才能真正落实生物学学科核心素养生命观念、科学思维、科学探究、社会责任。

她同时表示，带着学生去科考，缘于与学生对科技考察的浓厚兴趣，也缘于和一帮志同道合的朋友坚持不懈的追求。“对于这个项目，我会长期坚持下去，希望为培养实事求是、吃苦耐劳、勇于创新的人才尽微薄之力。这也是作为一名新时代好老师的责任和担当！”

上游新闻记者 秦健

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