云南孟连全力打造精品咖啡推进产业提质增效

本文转自：人民网-云南频道

村民正在翻晒咖啡。岩三卡摄

近年来，云南省普洱市孟连县依托自然资源和区位优势，大力推动咖啡规模化种植，积极开展咖啡种管技术培训，全力打造精品咖啡，推进产业提质增效，有效增加了当地群众的经济收入。

眼下，孟连县2022至2023年产季咖啡鲜果采摘已进入尾声，在娜允镇洪安村某咖啡农民专业合作社，合作社负责人叶青正在仓库查验等待发货的咖啡豆，确保为客户提供优质的咖啡精品豆。

叶青介绍，今年他们合作社咖啡商品豆加工大概150吨，其中70%是精品咖啡，目前已经基本预订完了，他们生产的精品咖啡在市场上很受欢迎。

该合作社有咖啡种植面积1500亩，合作社按照“企业+基地+农户”的合作模式，带动周边农户298户1268余人发展咖啡产业。

近年来，在当地党委政府政策扶持下，合作社大力实施咖啡园改造，咖啡品种改良，并从2017年起坚持走精品咖啡路线，有效实现了企业增效，咖农增收。2022年产季，该合作社咖农最高收入达10万多元。

“我们家咖啡地有11亩，今年大部分都是精品咖啡豆，它的价格比较好，每公斤卖5.5元，今年有7万多元的收入。”孟连县娜允镇洪安村咖农岩平说。

在另一边的富岩镇某精品咖啡庄园，工人们把刚采摘下来的咖啡鲜果直接装进桶内，等待发酵20天后再拿出来进行日晒。合作社负责人叶萍介绍，把咖啡鲜果放入桶中进行发酵，源于佤族群众的传统酿酒方法，经过发酵的咖啡带有水果的风味，醇厚度比较好，香味更浓、口感更佳，在市场上备受青睐。目前，该合作社60%以上的咖啡鲜果均采用此种方法发酵处理。

咖啡是孟连县的重要支柱产业之一，目前，全县咖啡种植面积达10.74万亩，投产面积达9.57万亩，有咖啡企业122家，咖啡产业覆盖全县6.1万余人。依托咖啡产业，当地群众实现了增收致富，生产生活发生了巨大变化。

“我们家的主要经济来源就是咖啡，种了二十多亩，自从种了咖啡以后，日子也是改善了很多，生活比以前好了很多。”孟连县勐马镇腊福村咖农小安林说。

近年来，孟连县把咖啡产业作为高原特色产业抓紧抓实，按照“企业+基地+农户”等合作模式，积极扩大种植规模、强化管理、提升加工技术，打造特色品牌，不断推进咖啡产业转型升级和提质增效，辐射带动全县咖啡产业持续稳定发展。

同时，持续加大“普洱咖啡·孟连精品”推广力度，全力打造精品咖啡，进一步保障了咖啡品质，有力提升了孟连县咖啡品牌打造。据了解，预计2022—2023年产季，孟连县咖啡商品豆产量突破1万吨，其中，精品率达50%以上。下一步，孟连县将坚持走精品路线，加快品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产和一二三产融合发展等，力争把孟连打造成为“中国精品咖啡第一县”。（岩三卡 孟连县融媒体中心供稿）

精品咖啡鲜果。岩三卡摄

精品咖啡园。岩三卡摄

咖农采摘咖啡鲜果。岩三卡摄

咖农晾晒咖啡豆。岩三卡摄