兔年的那只兔子

本文转自：山西日报

兔子是我们都很熟悉的动物了：尖利的牙齿，形成一种好看的形状；上唇中央有裂缝，裂成三瓣嘴。有人说这是因为偷吃的缘故，也有人说这是因为多嘴的缘故，总之，尽管在生理学上对这种与众不同的特殊构造有其科学的解释，然而在传说和典故中，它却落下了个不雅的名声；大眼睛鲜明突出；长长的耳朵直愣愣地支着，捕捉着一切对自己构成危害的声音；身体灵活，善于跳跃；尾巴短小，且上翘。有句俗语曰：兔子的尾巴，长不了。我觉得，那实在是一句无聊至极的歇后语。鼠有鼠道，蛇有蛇路，尺有所短，寸有所长，更何况，“凫胫虽短，续之则悲；鹤胫虽长，断之则哀。”对此，我更愿意万分赞同相声演员冯巩的观点：兔子的尾巴，它根本就没打算往长长！至于兔子的胆小，那是因为它的听觉、嗅觉都太敏锐的缘故——知道的事情太多了，咋能胆大起来呢！

兔子有家兔、野兔之分。“物竞天择，适者生存”，因此，野兔的皮毛几乎全为草黄色，便于隐匿，以防其他动物出其不意的袭击。家兔的毛色可就五彩缤纷多了，有白色、黑色、棕色、灰色、草黄色，这花色的繁多，又为人们观赏、宠爱兔子提供了基本的条件。记得小时候在农村上小学时，正提倡勤工俭学，为了响应号召，于是我也养了兔子。先是去庙会上买回一对小兔子，于家中院子里挖了个又好看又实用的土窖养着，每天下学以后便急急忙忙地拎个筐子去地里给兔子割草。现在回想起来，还真要感谢那段生活，它不但锻炼了我热爱劳动的习惯，更让我领悟了美好生活的来之不易，让我熟悉了许多课本上没有的知识：兔子吃了带露水的草要拉肚子，直到拉死；兔子住的窝潮湿了就要生脚癣，也可以致命；兔草里边有好多珍品，比如，须枝蔓延的爬地龙，即使人自己吃，挑拣那嫩的凉拌了下酒亦是好菜；朴素淡雅的单碗花，零零星星地点缀于各种庄稼间，说是陪衬也好，说是生命力顽强也罢，却不能不令人想到“俏也不争春”的梅花的性格；紫色匍匐的马齿苋，这个曾经救过普照万物的太阳的“长寿草”，既是兔子非常喜好的食物，又是人们贵宾席上的上等野菜，更可入药，性寒、味酸、清热、解毒、消肿……

缘于兔子而广为流传的成语、传说等，为兔子的“流芳百世”起着功不可没的作用，也为人类的文化史增添了多彩而别致的一章。“故事里的事说是就是，不是也是；故事里的事说不是就不是，是也不是”，当然，自己撞死到树干上的那只兔子无疑是愚蠢的，毋庸置疑，取得那样的结果也是理所当然的，因为它不但断送了自己的性命，同时也给一些抱有不劳而获的家伙们带来了无与伦比的希望；可是，谁又能以此便断定落后于乌龟的那只兔子就是骄傲的呢？正如某散文作家所言：那是只高贵的兔子，它不屑参与这种不伦不类的比赛，因此，从一开始它便反抗。同样，我们不能不敬佩终生被囚禁于月宫中的那只兔子，它威武不屈、富贵不淫，长年累月默默地捣着必须自己捣的草药，这实在是一种精神，一种我们无论做什么事情都需要具备的了不起的精神！

但是，无论兔子怎样地可爱，也无论其怎样地躲进小“窝”成一统，人类总有人类的理由享用它。兔毛柔软、富有光泽、保暖性好，是高级的纺织原料；兔肉肉质细嫩、味道鲜美，蛋白高，脂肪低，容易消化吸收，并且，兔肉辛平、无毒、凉血，能解热、利大肠，对此，《本草纲目》中早有记载：兔肉“味甘性凉，补中益气，热气湿痹，止渴健脾”。古医书中亦有记载：兔血、兔脑、兔骨等均为祛痛良药，兔肉中含有较多的卵磷脂，具抑制血小板黏聚的作用，能防止动脉粥样硬化和血栓的形成，还可改善人脑记忆，被称为“荤中之素”——按照人类正常的思维，兔子不被充分食用、充分利用才怪哩：谁让它浑身都是宝呢！

赵峥