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遇到了胡萝卜从来都不会手软，一次买上20斤，把它晒成萝卜干
导读：人到中老年，最高兴快乐的事情，就是身体健康，每次我和一些年长的人聊天时，我都会问他们养生的诀窍。而随着年纪越来越来越大，不少人的视力也开始下降了，甚至有些人才到40岁，就要带上老花镜，其实我们在日常生活中，玩手机1小时后，最好远眺5分钟，同时在晚上玩手机时，一定要开灯，关灯玩手机，对眼睛的伤害非常大。
而在日常饮食中，我也建议大家多吃一些能提高视力的食物，比如胡萝卜，就是我最推荐大家吃的养眼食物，因为据研究，胡萝卜素中含量最高的元素主要是β-胡萝卜素，它被人体吸收后，可以转化为维生素A，而充足的维生素A可以避免结膜、角膜干燥，从而使我们眼睛越来越明亮呢！
而在每年的秋天，我遇到了胡萝卜从来都不会手软，一次买上20斤，把它晒成萝卜干，每天吃上一把，能使我们眼睛越来越明亮呢！我从今年年初开始坚持吃胡萝卜干，明显的感觉视力越来越好了。而胡萝卜也是非常便宜的蔬菜，菜场随处可见6毛1斤的胡萝卜，如果买的多，五毛1斤都能买到呢！接下来我就把晒萝卜干的完整做法分享给大家！
【原材料准备】：胡萝卜20斤、糯米粉半斤。
【胡萝卜干的做法】：
第一步：首先用将胡萝卜全部放入到清水中浸泡10分钟，然后再用毛巾将胡萝卜表面的水分全部擦拭干净，接着再用流水将胡萝卜冲洗干净。
第二步：把胡萝卜切成0.8厘米厚的片状，然后将胡萝卜放入到太阳下暴晒1-2天，直到将胡萝卜晒成半干即可。
第三步：蒸锅中放入适量的水，然后将晒成半干的胡萝卜放入到蒸锅中，接着开大火，将胡萝卜蒸5分钟后即可关火。
第四步：等胡萝卜完全冷却后，撒上少许的糯米粉到萝卜干中拌匀，使胡萝卜的每一面都裹上大量的糯米粉即可。
第五步：把裹好的糯米粉的胡萝卜放入到蒸锅中，继续蒸3分钟即可关火，最后将蒸好的胡萝卜平铺在簸箕上，最后将胡萝卜暴晒2天左右，直到胡萝卜表面发干即可食用。
【胡师傅有话说】：
1、胡萝卜一定要晒成半干才可以放入到蒸锅中蒸，如果直接蒸胡萝卜，这样做出来的胡萝卜干，不仅不脆，而且味道还特别寡淡。把胡萝卜干晒好后，需要将胡萝卜干放入到密封罐中密封好，每天吃完后，需要立即将密封罐密封好，这样可以防止胡萝卜干走潮变质。做胡萝卜干时，建议大家看一下最近2天的天气，如果有连续2天的太阳才可以做，阴天不建议做，容易发霉变质。
2、胡萝卜是非常便宜的蔬菜，一般在周二或者周末，超市里面的胡萝卜经常做活动，一般卖五六毛1斤，大家去早一点就能买到。
像我这样晒的胡萝卜干，每天吃上一小把，对眼睛非常好，特别是进入到秋冬后，气候越来越干燥，多吃胡萝卜干，也能缓解皮肤的干燥感！
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快照生成时间：2023-11-15 05:45:04
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