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搭平台找准销路 预制菜为年货添好料

类别:健康 发布时间:2022-12-31 09:59:00 来源:每日看点快看

本文转自:泉州晚报

泉州晋江举行食品年货节暨产销对接会

搭平台找准销路 预制菜为年货添好料

搭平台找准销路 预制菜为年货添好料

附近居民被多样的年货吸引,前来采买。

为促进“两节”消费,抢抓元旦、春节市场年货需求,在泉州市工业和信息化局指导下,晋江发挥产业聚集区优势,由晋江市工信局牵头举办“晋江市食品年货节暨产销对接会”(以下简称年货对接会)。活动从2022年12月下旬持续举办至元旦,依托豪新食品市场为主会场,鞋都网批中心及各食品企业为分会场,全力烘托市场消费氛围,搭建平台为食品企业年货找到精准销路。

值得关注的是,随着居家烹饪需求的提升,不少企业加大预制菜新品开发,增加其在年货销售中的占比。据不完全统计,数天时间现场达成360万元的意向销售额。

□本报记者 王宇静 通讯员

黄海容 吴秋蓉 文/图

工厂店模式再升级 真正让利消费者

“与人气相较,我们更关注具体成效。”作为此次活动的承办方,晋江市食品行业协会相关负责人介绍,当前正是节前年货预订的高峰期,结合食品企业对销路的需求,他们在政府相关部门的指导下,酝酿推出此次有展示亦有精准对接的年货对接会。

提及为何会选定豪新食品市场为主会场、鞋都网批中心及各食品企业为分会场时,参与承办的食力家(泉州)供应链有限公司相关负责人介绍,豪新食品市场身处产业中心,汇聚了不少食品企业的展示窗口,拥有得天独厚的展览优势,而鞋都网批中心则拥有较强的新零售、直播带货的人才资源,此前不少规模化企业也会自行推出“工厂店”特销模式,为此,他们在原有分散的企业“工厂店”模式基础上,进行再优化再升级,打造更加具有聚焦效应的年货对接会,化零为整,依托传统电商、新零售、直播带货等线上销售平台,集聚盼盼、雅客、力诚、华佳、喜多多、爱乡亲、蜡笔小新、阿一波、亲亲、友臣、金语、旺瓜、金冠等晋江知名食品企业,力求全方位营造吸引百姓购物消费氛围,让消费者获得实实在在的实惠。

“我们还特别组织具有批量订单年货需求的买家客户来到现场,营造线上线下对区域食品产业基地的多重关注,提供一站式购买的服务体验。”晋江市食品协会秘书长陈昌熙表示,此次年货对接会整体意向销售额达360万元,预计随着春节的进一步临近,借助此次活动,后期还将有更加可观的产销转化。

泉州食品产业拥有千亿级别,是全国闻名的休闲食品产业基地,仅晋江本地的产业体量就已达到600亿元。

预制菜年货产品 广受关注需求旺盛

现场可以看到,参与此次年货对接会的产品品类丰富,包括零食糖果干果、乳制品、粮油调味品、酒水饮料等优质好物,特别是企业推出的预制菜产品更是广受消费者青睐。

“我们的台湾香肠很受欢迎呀。”唯王食品的相关负责人凌大伟介绍,他们主要生产中高端伴手礼,传承的是台湾凤梨酥、香肠在内的风味食品。适合煎、炸、煮香肠产品销售看涨。匠悦食品的佛跳墙产品近年来广受欢迎,相关负责人赖靖文提及,借助此次活动他们不仅精准邀约代理商前来接洽,更吸引了家门口消费者的目光。

晋江的渔家翁食品原本是一家规模化的休闲食品企业,去年也携手知名酒店开发包括鲍鱼饭在内的多种预制菜菜品,公司拥有1万平方米的生产车间,还有速冻冷藏库,实现产业链闭合。负责人郑东方表示,他们正在探索量贩式销售模式,进一步抢占预制菜市场。阿一波今年新开发了冻干银耳羹,以常温保存,保质期长且健康美味的特点广受关注。“半年时间就创下近亿元销售额。”负责人李志江说,在这次年货对接会上这款产品的关注度也颇高。

相关权威数据显示,2022年预制菜市场规模达到4100亿元,如果继续保持20%以上的增速,未来5年内将达到万亿元规模。业界人士表示,行业内普遍还是相信随着春节的临近,市场需求将继续被唤醒,特别是预制菜品类,需求依然十分旺盛。据了解,目前泉州不少参与预制菜生产的食品企业大多还是依赖B端大客户,为此也更欢迎年货对接会此类集中推广活动。

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快照生成时间:2022-12-31 12:45:09

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