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中药咖啡 是潮流还是噱头
本文转自：三秦都市报
桃胶玫瑰拿铁
茯生至味、桃胶玫瑰拿铁……近日，西安一咖啡馆推出的中药咖啡颇受年轻人的欢迎。记者采访发现，不管是中药店跨界卖咖啡，还是奶茶店增加中医饮品，都已成为一种养生新潮流。
周末，西安曲江书城附近咖啡馆外，一杯咖啡，几个朋友，市民享受着秋日午后的休闲时光。在“杯子咖啡馆”，店长王洋正在为客人调制一款名为“桃颜悦色”的中药咖啡。记者在电子菜单中看到，这款中药咖啡的配料是桃胶、玫瑰和耶加雪菲冷萃，售价为42元。“点中药咖啡的一些顾客是‘尝鲜’，还有一些是奔着养生来的，配料里的桃胶和玫瑰都有养颜的功效。”王洋向记者介绍道。
记者在电子菜单中看到，中药咖啡有“人参赢家”“茯生至味”“桃颜悦色”等5款。目前大家点得最多的还是桃胶玫瑰拿铁和“茯生至味”，这两款中药咖啡中前者有的原料有美容养颜的功效，后者有祛湿的效果。
该咖啡馆的老板是一名“90后”的女生，名叫王成娜，她告诉记者，去年他们咖啡馆和国医馆合作推出的中药咖啡其实是本草和咖啡的碰撞，推出的几款适合年轻人养生需求的中药咖啡，如针对时下年轻人的脱发、养颜美容等需求。中药有苦味，咖啡也有苦味，那就要在调制时用心，他们也是经过数十次的配方调整才成功，产品既要保留咖啡的香味，又要让中药原液的配比得当，起到养生的效果，目前从口感上来说颇受年轻消费者的喜爱。
“中药+饮品”的创意并不算新鲜。据媒体公开报道，2020年，中药奶茶就曾掀起过热潮，同仁堂、童涵春堂、张仲景大药房、华北制药等国药老字号就曾在2021年前后跨入了新茶饮赛道，另外也有一些城市出现了本地药房推出的中药奶茶店。
有趣的体验，是吸引新客流的秘诀。记者采访时发现，大部分顾客都是抱着“试一试”的心态来的。市民赵女士认为，中药咖啡说到底，只是一场关于健康的营销和包装，但这场营销故事，如何才能讲得长久，又是否真的能长久，仍然是个问题。
文/图 本报记者 朱娜娜
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快照生成时间：2023-11-07 06:45:05
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