横州市：压紧压实责任 守护校园食品安全

本文转自：人民网-广西频道

春季是食品安全事件的高发季节，为了进一步保障春季校园食品安全，横州市纪委监委把监督下沉一线，通过督查校园食品采购、加工以及学校周边食品安全这三个重点环节，着力压紧压实学校主体责任及相关职能部门监管责任，进一步消除学校食品安全风险隐患，切实保障广大师生身体健康和生命安全。

自春季开学以来，横州市纪委监委联合市市场监督管理局、市教育局下沉一线，对学校食材配送企业、学校食堂、校园周边餐饮店和流动摊贩等重点领域开展监督检查。通过查阅台账资料、实地检查、听取汇报等方式，对学校食品采购、配送、查验、储存、加工、备餐、器具消毒、留样等环节开展实地督查。重点聚焦责任落实、关键环节等方面，着力发现学校及相关职能部门对学校食品安全责任落实不到位、不严格执行各项食品安全管理制度等突出问题。

“你们的食材是当天采购的吗？非当天采购的食材如何储存？”督查组在学校食材配送企业南宁威耀横州分公司检查时向企业相关负责了解道。

“墙裙、天花板有这些污渍、霉斑，容易造成食品污染，必须马上整改！”在云表镇旺庄村委小学，督查组发现食堂的加工间存在安全隐患，要求学校马上整改。

督查组通过查食材配送企业，强化源头治理。深入配送企业开展监督，对配送企业经营资质、食品安全管理、原料采购、配送运输、人员管理等关键环节进行检查，要求企业负责人落实食品安全主体责任，健全食品安全隐患排查机制，严格规范从业操守，确保师生吃上“放心餐”；通过查学校食堂，督促各学校落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，加强对食堂从业人员的教育培训和日常管理，落实好各项食品安全管理制度，坚决防范食物安全事件发生；通过重点检查校园周边200米范围内的餐饮店以及流动食品摊贩经营者《食品经营许可证》持证情况、从业人员健康证、食品来源和进货渠道等，杜绝无证无照经营，对未取得经营资格和资质不全的店主和流动摊贩，予以清理和取缔，对过期、“三无”食品予以没收，全力守护师生“舌尖上的安全”。

督查组共检查乡镇中小学校和市直学校52所，发现食堂加工间存在安全隐患、学校日管控、周排查、月调度工作机制不健全、落实食品安全管理制度不到位等问题11个，当场反馈并要求马上整改的问题5个，要求限期整改并健全完善制度的问题6个，截至目前，检查发现的问题均已整改到位，督促完善相关制度2项，有效地堵塞学校食品安全管理漏洞。

“今后，我们将持续深入开展学校食品安全监督，督促学校严格执行食品安全各项措施，坚决守住学校食品安全底线。”该市纪委监委有关负责人表示。（张晓妮）