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灵台美食闪耀天水
本文转自：平凉日报
灵台美食闪耀天水
——麦积山下的饕餮盛宴
□王红
当苍穹之下的灵台佳肴遇见历史沉淀的天水，两地间的距离被一场美食的交流所缩短。在这个春意盎然的季节里，灵台县携手当地独具特色的美食，来到充满古韵的天水市，与天水麻辣烫一同开启了一场让味蕾跳舞的美食盛事。
在天水古城的灵台摊位前，游客络绎不绝，灵台甲鱼、手工面、灵台苹果等农文旅产品吸引大量游客前来围观。
“我之前只在电视上看到过灵台甲鱼，没想到这次在天水能见到，我打算买一只回去尝尝。”一位陕西游客兴奋地说道。在甘肃梨园农民合作社的摊位前，被灵台甲鱼吸引的游客络绎不绝。合作社负责人郭凯告诉记者：“自从来了天水古城，有不少外地游客和网红主播都前来‘打卡’，我们灵台甲鱼的名气打出去了。”如今灵台甲鱼已经走上电商销售平台，销往省内外，形成集繁育养殖销售为一体的产业链条。作为地方优势特色产业，灵台甲鱼养殖将迎来新的发展机遇，为乡村振兴、农民增收创出一条致富之路。
在天水上忆广场，灵台手工面的摊位里挤满了游客。“这面条的口感真是太惊艳了！每一根面条都充满了筋道和韧性，还有股淡淡的麦香，绝对是手工制作无疑。”浙江游客兴奋地说道。美味的手工面瞬间钩住了游客的味蕾，而灵台手工面的劲道与灵台优质的小麦密不可分。
灵台，气候温和，农牧兼宜，达溪河穿境而过，全县有耕地78万亩。近年来，灵台县充分发挥“陇东粮仓”的基础地位和传统优势，把冬小麦生产作为地方特色品牌和规模化产业来谋划布局，建成2处万亩冬小麦绿色高质高效示范基地，6处千亩核心示范区，带动全县创建绿色高质高效示范生产基地22万亩，实现小麦连年丰收，构建了全县冬小麦产业高质量发展新格局。
除了美食之外，美景也是灵台不容忽视的亮点。灵台县历史悠久，文化积淀深厚，旅游资源丰富，有著名的古灵台遗址、国家AAA级旅游景区皇甫谧文化园，还有灵台县博物馆，馆藏文物众多，珍贵文物藏品数量居甘肃省基层博物馆之首，尤以西周青铜器驰名陇上。深厚的文化底蕴赋予了这座城市独特的魅力风采。
灵台文旅负责人杨琪表示：“我们很荣幸能把灵台县的代表美食带到天水来，希望大家通过灵台美食了解灵台，能来灵台看一看美景，尝一尝美食，感受一下我们这座小城的独特之美。”
在这次美食的交汇中，天水市民和远来的游客不仅品尝到了灵台的地方特色，更看到了灵台优质的资源和深厚的文化底蕴。灵台的每一道菜肴似乎都在讲述着一个个故事，让每一位前来品尝的食客都能感受到灵台深厚的文化底蕴和人文情怀。
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快照生成时间：2024-03-30 11:45:01
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