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相比“零添加”，消费者更期待的是透明和诚意
“千禾0”原来只是一个商标，并不意味着“零添加”？据极目新闻报道，当记者就此问题联系千禾味业食品股份有限公司，客服人员回应称：“‘千禾0’确实是我们的注册商标，是我们旗下中高端产品的品牌标识，主要是为了保护知识产权。”至于“千禾0”是不是意味着“零添加”，客服人员一直没有正面回应，只是表示：“是否是零添加，可以参考配料表。”
得知“千禾0”竟然是一个商标，不知道，你是否和我一样感到惊讶。对于瓶身包装上那个巨大而又醒目的数字“0”，顿时有一种上当受骗的感觉。从商标法的层面说，法无禁止即可为，“千禾0”商标既然能够成功注册，本身肯定不违法；但在消费者权益保护的层面，消费者的知情权却又似乎受到了冒犯。因为，那个大大的数字“0”，很容易让消费者产生概念混淆，误以为“千禾0”即是“零添加”产品。
消费者权益保护法第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。其中，商品的真实情况，包括商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务。酱油产品的主要成份，是否“零添加”，显然属于此列。以呈现商标的名义，标注一个大大的数字“0”，涉嫌侵犯消费者的知情权。
很难说，注册这样一个的商标，不是对消费者的一种刻意误导。法律的确没有禁止用“千禾0”注册商标，但商业伦理的标尺永远高于法律底线。当企业极度放大数字“0”并将其醒目置于产品外包装上时，就像是用文字游戏在消费者眼前施展了一个视觉戏法——受法律保护的商标，成了精心策划的心理暗示。在推广炒作的层面，这个擦边球打得或许可以称之为妙；但站在商业诚信的视角，当消费者恍然大悟，也势必会感觉被玩弄。
事实上，所谓“零添加”本身就是一种概念炒作，利用了消费者在过往食品安全事件中对食品添加剂形成的厌恶心理。在现代食品工业中，完全不使用食品添加剂的食品几乎不存在。人类使用食品添加剂的历史与文明等长，将“零添加”等同于更安全，是对现代食品工业的莫大误解。即使是标榜“零添加”的酱油，在制作过程中也会用到酶制剂。所谓“零添加”，奥妙无非在于如何划分食品添加剂的范畴罢了。规范使用添加剂是要为食品安全托底，但绝不等于没有添加剂就是更好，某些“零添加”产品反而可能因为工艺缺陷成为风险盲区。
消费者真正期待的，不是包装上的“0”字符号，而是配料表里的透明诚意。食品企业的核心竞争力，终究要回到对原料、工艺、风味的极致打磨，而不是对“零添加”概念的极致擦边。消费者有权知晓产品的真实信息，而不是被各种虚假概念牵着鼻子走。商标的使用应当遵循诚实信用原则，避免对消费者造成误导。消费信任，经不起商标戏法。企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，唯有回归产品本质，用心做好产品，打造出品质过硬的好酱油，而不是用心做好概念炒作，利用注册商标打出一个好的擦边球。
特约评论员 舒圣祥
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编辑：龙春晖责编：周尚斗 审核：陈旭
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快照生成时间：2025-03-20 17:45:02
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