江西：“六链”行动打造食品安全和产业升级“双引擎”

中国消费者报报道（冯铄涵 记者朱海）质量强链、标准稳链、品牌兴链、知识产权提链、政务服务优链、监管执法护链……2025年，江西省市场监管局创新开展食品产业链“六链”行动，同步深化“百企千坊”帮扶活动，打造食品安全和产业升级“双引擎”，在筑牢安全底线的基础上，推动食品产业高质量发展。

质量强链筑牢安全底线

江西省市场监管系统以“质量强链”为主线，系统实施《2025年食品生产监督检查计划》，推进省级监督检查工作。在食品生产环节，实现了婴幼儿谷类辅助食品、食盐、乳制品等类别全覆盖，并将范围延伸至50%的复配食品添加剂企业及部分高风险大宗食品企业，累计指导98家企业整改消除风险隐患。在特殊食品领域，严格执行《食品生产经营监督检查管理办法》，完成36家特殊食品企业体系检查，实现婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品检查全覆盖，保健食品实施靶向监管。

与此同时，江西省市场监管系统推进质量管理提升与人才体系建设，联合工信部门开展小微企业质量管理体系认证提升行动，确定第三批省级区域试点7个，其中涉及白莲、黄精、绿色食品等食品产业试点3个，为34家小微企业提供体系构建、流程优化等技术支持，培训质量管理人员近百人；全省现有1362家食品企业获得管理体系认证证书2062张，涵盖FSMS、HACCP等多个领域；培养首席质量官622人、新增企业标准总监4人，为产业质量升级提供坚实人才支撑。

“六链”协同创新生态

据江西省市场监管局相关负责人介绍，2025年，江西省市场监管系统围绕食品产业链发展需求，针对痛点难点问题精准施策，以“六链”协同构建产业发展新生态。

在标准领跑夯实产业基础方面，江西省市场监管系统构建多层次标准体系，指导企事业单位参与制定食品类国家标准12项、团体标准4项。其中，抚州嘉新正食品有限公司作为第一起草单位起草的GB/T25733—2022《藕粉质量通则》，获评江西省省长质量奖（标准项目奖）三等奖，对藕粉生产企业提升质量安全水平大有裨益。

在品牌赋能提升产业价值方面，江西省42家食品企业入选“赣出精品”目录，有机产品和绿色食品认证数量分别位居全国第4位、第5位；2025年新增食品类地理标志产品14种，新增用标企业103家。同时，依托“赣鄱正品”品牌宣传，组织特色农产品参展中华品牌商标博览会，推动6个地理标志品牌亮相中国国际专利技术与产品交易会，鼓励指导12家农业品牌申报第二批“千企百城”商标品牌价值提升行动。

在监管护航优化发展环境方面，江西省市场监管系统采取“线上监测+线下排查、查处典型+区域整治、整顿秩序+提升主责”等方式，开展制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品专项整治，以及食用植物油、网红食品综合治理，在节假日等重点时段聚焦大米、粮食加工品、肉制品等大宗消费品和节日热销食品，在全省范围内开展交叉检查，督促企业压实主体责任。

“百企千坊”激发活力

江西省市场监管系统还不断深化“百企千坊”帮扶提升行动，坚持监管与服务并重，深入园区和企业开展“把脉问诊”，为食品产业高质量发展持续注入新动能。

对食品产业链上重点企业，江西省市场监管系统围绕食品安全管理体系建设和检验检测等关键环节，开展“一企一策”精准帮扶，助力企业提升科学化、精细化管理水平；在食品生产许可新办、变更过程中实行事前帮扶指导，积极回应企业需求，组织专业人员和技术专家提前介入提供针对性指导，提高许可申请的一次性通过率，从源头上促进企业食品安全主体责任的落实。

同时，江西省市场监管系统联合有关部门开展食品添加剂滥用问题综合治理，在宜春市试点开展食品添加剂“双减”（减量减品种）工作，着力治理超范围、超限量使用食品添加剂行为，引导企业通过“双减”推进清洁标签认证，提升产品品牌竞争力，推动绿色健康发展。

截至目前，江西省市场监管系统已组织专家对23家企业进行入户诊断，“一企一策”提出超300条改进建议，109个品种实现“双减”；联合江西省林业局开展100家山茶油小作坊改造提升，围绕生产环境、工艺布局、设施设备与技术规范等进行系统优化，推动传统食品产业优化升级，初步构建起以质量为基础、标准为引领、品牌为引擎、监管为保障的食品产业治理新体系。