山村收菜计划 这是比“三赢”更珍贵的“多赢”

官田自然村挖土豆的留守老人 记者 周涛 摄

“看完文章，很是感动，我能感受到老人们的快乐、开心与满足，老板们也是积善积德，好人会有好报！千屿千味，记住店名了，会去打卡。”

“看着看着，心头就暖暖的，需要与被需要，都是一种快乐。这就是共同致富最接地气的实践！”

正是土豆成熟的季节，6月4日，来自杭城青邻食堂、现代饭儿、大唐海鲜、大唐隆宴、福缘居、德明饭店、民厨饭堂、新凯旋的老板们一起组团赶到淳安海拔680米的左口乡官田自然村，开启了“山村收菜计划”，将10多位留守老人种的土豆一“抢”而空（详见6月5日都市快报、橙柿互动全媒体报道）。

报道文章推出后，这场关于“山里菜”与“城里胃”的温暖联动，迅速在微信、微博、视频号掀起讨论热潮：山里老人因为老板们的到来而沸腾，读者网友们因为“生活因温暖而美好”的感动而沸腾。

看着老人们卖菜的笑容

就想支持这样的生意

报道一发布，读者和网友点赞不断——

“去年吃过两回就念念不忘，今晚直奔滨江千屿千味！”网友“倩倩”的留言像颗石子，激起评论区的“吃货”共鸣。

网友“紫陌”说：“老板积善积德，看着老人们卖菜时的笑容，就想支持这样的生意。”网友“英子”说：“从大山里走出去，又走回去。做出实实在在的爱心助力之举。值得点赞。”

“村民乐了，老板乐了，食客们也乐了，起码三赢！”网友“超级大象”为报道而感动，“建议政府相关部门能出手组织干好这件事，扩大范围，计划长远，完善完美。”

点赞感动之余，网友还希望“收菜计划能够”越做越好。

“其实农村有很多这样的老人和食材，就是因为信息不对称，买的找不到卖的，卖的找不到买的。”网友“A杭华53816”说，“希望能通过这种形式，让荒村野地的食材能进到城市的餐桌上，同时让老人也能挣上几个钱。”

“妈妈的土豆、妹妹的石笋干，几百斤囤在家里愁销路”，网友“张丽萍”和“上好佳”的留言，“山村收菜计划”撕开农村土特产流通的现实缺口。

“幸福的棉袄”更道出山村普遍的卖菜困境：“山里无公害的笋干、茶叶，每次帮妈妈卖都像打游击战。”还有不少人打来电话添加微信：“能不能也帮忙销售一下？”

这些来自民间的声音，让“收菜计划”不再是简单的收菜行动。

当“留守”变成“有守有得”

这是比“三赢”更珍贵的“多赢”

昨天下午1点，老家淳安的退休教师余国亮专程赶到都市快报，带来了他的思考和启发，满满6页纸，满满的乡愁和感动。

这位曾在淳安田间地头挣过7分半工分的退休教师，开口就说：“靠邵贤彬们的情怀收菜，不够！要让政府的手和市场的手握起来。”他还建议，要培育像千岛湖“猪妈妈”“鱼妈妈”这样的本土“靠谱中介”队伍。“他们比外人更知道哪里的食材好，更懂谁家的笋干是太阳晒的。”

余国亮构想了完整的“山村收菜计划”的下一步计划：“一个乡镇对接一家餐厅，中介负责收菜，政府负责抽检，餐厅只管做菜——每人各管一段。”他还画了张流程图：“政府培训中介当‘收菜经纪人’，都市快报搭平台对接餐厅，农户按标准种菜。”

余国亮说，山村收菜计划的本质，是用市场逻辑激活乡村生态。当米其林餐厅的订单变成老人银行卡里的养老金，当荒废的菜地重新长出希望，当“留守”变成“有守有得”——这才是比“三赢”更珍贵的“多赢”。

余国亮的建议，与淳安相关部门的思路不谋而合。这几天，淳安县委宣传部、农业农村局、文广旅体局等相关部门也多次碰头，商讨下一步计划——

“是不是可以在千岛湖设立米其林餐厅特供基地？”

“让米其林大厨走进淳安山野，记录‘从土地到餐桌’的过程。当食客知道盘子里的土豆是80岁老人用山泉水浇灌的，这故事比任何广告都动人。”

对于“山村收菜计划”，你有什么好的想法和建议？欢迎来橙友圈“我们大杭州”留言。