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别让儿童餐有名无实
本文转自：南方日报
杨玉龙
日前，记者调查发现，想让3岁以下的宝宝在外吃到营养可口的菜品并不容易。商场里提供现成儿童餐的餐厅偏少不说，很多搭配好的儿童餐，也只是单价较低的“小份菜”，不适合牙齿尚未发育完全的婴幼儿。
正如有消费者直言，满意的儿童餐真是凤毛麟角：儿童餐里的面条，肉酱颜色特别重，一看就没少放酱油；薯饼、薯条，全是油炸食品，不太健康……不少儿童餐都只是“小份成人菜”，缺乏加强儿童营养的菜品设计，既难让消费者满意，也带来健康风险。
据调查，不少餐厅的儿童餐销量较好，甚至时常售罄，可见市场有一定需求。但是，如何更好地满足市场需求，亟待引起重视。尤其是目前针对餐饮企业的儿童餐标准仍然缺乏，更罕有专门为儿童设计的餐厅，亟须相关部门、经营企业等各方共同发力，切实满足市场需求。
完善相关标准亟待引起重视。《中国居民膳食指南》对不同年龄各类食物的每日推荐摄入量都有规定，其中也对儿童给出了饮食指导，但这并非强制标准，很难被严格执行。如何完善标准并促使其落地，需要相关部门推进落实。如可从饮食结构、营养搭配、食品制作等多个环节体现儿童特点、契合儿童需求，促进儿童餐市场规范发展。
餐饮企业当主动作为。例如，有些餐厅的“儿童套餐”只是营销噱头，无非是把成人菜品的菜量减少而已。这样的做法不仅对消费者不负责任，更不利于自身发展。儿童餐饮市场的“蛋糕”虽大，但唯有可靠的菜品才能赢得消费者信任。
市场监管部门当完善监管举措。一方面强化食品从生产加工到流通消费全过程的监管，另一方面对于打着“儿童餐”旗号的虚假宣传依法从严治理。同时，也有必要加强消费警示，提醒消费者增强维权意识。
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快照生成时间：2023-04-19 07:45:03
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