正大食品“无抗餐桌”全国发布会启动，全产业链护航食品安全

2025年7月17日上午，正大集团“无抗餐桌”发布会在第三届中国国际供应链促进博览会正大集团展位隆重举行。中国国际展览中心集团有限公司党委书记、董事长林舜杰，世界中餐业联合会副会长武力，首都保健营养美食学会副会长兼秘书长、中国烹饪协会健康营养工作委员会副秘书长、中国老年保健协会膳食指导专业委员会秘书长常明，物美商超客户代表梁小霞，无抗产品体验官知名网络达人阿臻老师，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长薛增一，副董事长扬纲，可持续发展部副董事长王爱竹、市场中心资深总裁张曙晖等众多行业领导、嘉宾莅临发布会现场，共同发起无抗餐桌计划，倡议保障消费者餐桌食品安全，见证正大集团以全产业链实力筑牢家庭餐桌安全防线。

在当今中国家庭的餐桌上，“吃得安全”，“吃得美味”是消费者最迫切的诉求。调查数据显示，89%的消费者将食品安全视为购买决策的核心因素，其中抗生素、激素及农药残留成为最受关注的隐患。*世界卫生组织数据显示，养殖业抗生素滥用对临床耐药菌的贡献率超过50%，而抗生素残留对儿童、孕妇、老年人等群体的健康威胁更是不容忽视。 正大集团作为全球领先的农牧食品企业，历经百余年发展，始终秉承“利国、利民、利企业”的经营宗旨，致力于为全球消费者提供安全、健康、营养、美味、便捷的食品。正大集团拥有从种植、养殖，食品加工再到零售的全产业链优势，能够严格把控每一个环节的质量，确保产品从农场到餐桌全程可追溯。同时，依托智能化养殖体系，在养殖环节就科学践行“减抗无抗”行动，让动物住进新风“空调房”，优化环境，从源头防病；科学配比“营养餐” ，守护动物肠道健康，增强自身抵抗力；24小时智能健康监测 ，实时防控疫病风险，产品每批次严格质检，确保药残指标100%合格，通过国家检测，达到无抗标准！最终确保产品无抗，安心放心。

发布会上，正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长薛增一首先向在场众多领导嘉宾致欢迎词，他讲到正大集团自1921年创立，历经百年发展，从单一业务成长为多元化跨国集团。作为改革开放后首家进入中国的外资企业，始终以“利国、利民、利企业”为宗旨，致力于成为“世界的厨房”。未来，正大将继续加大无抗技术研发投入，以全产业链实力引领健康饮食潮流，为消费者提供安全、健康、营养、美味、便捷的产品。

正大集团农牧食品企业中国区资深副董事长薛增一发表讲话

中国国际展览中心集团有限公司党委书记、董事长林舜杰表示：正大集团“无抗餐桌”彰显供应链安全标杆，中展集团将与链博会组委会、企业和消费者一起共筑健康餐桌。

中国国际展览中心集团有限公司党委书记、董事长林舜杰发表讲话

世界中餐业联合会副会长武力在发布会上表示：世界中餐业联合会将推动无抗产品普及，加强与正大等企业合作，完善标准，提升公众认知，助力无抗产品成为餐饮市场主流，为行业可持续发展贡献力量。

世界中餐业联合会副会长武力发表讲话

物美商超客户代表梁小霞表示，物美将会与正大深化合作，把更多无抗食品引入物美销售渠道，让消费者买得安心、吃得放心。

物美商超客户代表梁小霞发表讲话

在接下来的无抗餐桌计划启动仪式中，正大集团副董事长扬纲、世界中餐业联合会副会长武力与物美商超客户代表梁小霞共同宣读正大《无抗餐桌倡议书》并启动无抗餐桌发布仪式，呼吁全行业严格管控抗生素使用，守护餐桌食品安全防线。

正大集团副董事长扬纲（中）、世界中餐业联合会副会长武力（右）与物美商超客户代表梁小霞（左）宣读正大《无抗餐桌倡议书》

现场嘉宾剪彩启动无抗餐桌计划

正大食品这一创新举措，不仅提升了食品的安全性，也为消费者餐桌提供了更丰富、更美味的饮食选择。消费者在选择“无抗”食品时，可以认准正大食品包装上的“无抗标识”。包装上的无抗标识，是经过国家权威检测，代表着食品安全的更高标准，是安全、健康的选择。

正大全系列无抗产品

在食品安全方面，正大集团一直将其视为重中之重，正大集团农牧食品企业中国区副董事长扬纲在致辞中讲到：“食品安全是守护全民健康的重要防线，直接关系到每个人的身体健康，甚至是生命安全。正大食品深刻认识到这一问题的严重性，决定采取行动，守护餐桌健康。今年，正大集团凭借全产业链优势，升级了食品安全标准，立足鸡、猪、蛋、水产几大品类，在行业内发起 “无抗餐桌”计划，并推出一系列包含鸡蛋、鸡肉鲜品、以及猪肘饭、饺子、香肠等无抗系列深加工食品在内的正大无抗系列新品，让消费者享受到无抗生素添加的高品质正大食品带来的一桌好菜，守护全家健康。

正大集团农牧食品企业中国区副董事长扬纲发表讲话

正大集团农牧食品企业中国区北京总部可持续发展部副董事长王爱竹在发布会上以鸡蛋为例在场观众讲解正大无抗产品。正大鸡蛋具备无抗+可生食双认证，是消费者餐桌上的优质选择。正大集团精心挑选优质蛋鸡品种，采用营养博士调配的日粮，饲料每日更换，并在智能化养殖场进行24小时监测，确保鸡蛋安全健康，守护家庭饮食安全。

正大集团农牧食品企业中国区北京总部可持续发展部副董事长王爱竹发表讲话

中国烹饪协会健康营养工作委员会副秘书长、中国老年保健协会膳食指导专业委员会秘书长常明在发布会上进一步指出，正大集团的“无抗餐桌“计划契合消费者对健康饮食的需求，是餐饮行业绿色转型的重要措施。

中国烹饪协会健康营养工作委员会副秘书长、中国老年保健协会膳食指导专业委员会秘书长常明发表讲话

知名网络达人阿臻老师作为正大无抗餐桌“无抗体验官”向大家推荐了多款正大无抗新品，这些无抗新品兼顾安全与美味，让健康饮食无缝融入生活。

同时，现场正大集团与物美超市、北京憨果商贸有限公司、北京吉采供应链管理有限公司、北京果蔬美科技发展有限公司、北京上悦鲜时代超市有限公司分别签署渠道战略合作协议，通过广泛的渠道布局，让更多正大无抗产品抵达消费者餐桌，守护千万家庭饮食健康。

正大集团农牧食品中国区食品销售与零售事业北京区销售总监朱明月代表正大集团与渠道合作代表签署渠道战略合作协议

正大食品始终秉持对品质的严苛追求，自2006年起，正大集团便成为中国国家体育总局训练局指定产品供应商，为国家运动员供应鸡蛋产品。2021 年起，正大集团正式成为“Team China中国国家队合作伙伴”及“WTT 世界乒联中国赛事官方合作伙伴”，猪肉产品被列为“中国国家队专用猪肉保障产品”。2022年，正大集团成为北京冬奥会和北京冬残奥会鸡蛋品类和鸡肉品类的供应商，用最安全放心的食品为奥运健儿保驾护航。同样高品质的产品在正大集团线上线下销售渠道也都可以买到，消费者在每日饮食生活中长期享用备受运动员信赖的正大食品，更有益于身体健康，同时为乐享生活做好营养储备。

未来，正大集团将持续加大无抗养殖技术研发，推动行业标准升级 “让每一餐都安全，让健康触手可及”——正大食品守护中国家庭餐桌，以全产业链实力引领健康饮食革命。

与会嘉宾合影留念

*数据来源于2023年中国消费者协会（CCA）食品安全调查报告、2022年《中国食品安全发展报告》

责任编辑：赵家豪