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安徽旌德：清明时节粿飘香
类别：健康 发布时间：2024-04-04 16:35:00 来源：人民资讯
本文转自：人民网-安徽频道
村民们聚在一起制作时令美食清明粿。江建兴摄
清明至，粿飘香。
在清明节来临之际，安徽省宣城市旌德县俞村镇合锦村村民鲍翠萍忙着和乡亲们一起制作清明粿。
作为当地的时令美食，清明粿以艾叶为原料，经过煮青、捣青、和粉、裹馅、蒸熟等多道工序，新鲜出锅的清明粿，香气四溢，咬上一口，是满嘴的艾叶香，也是春天的味道。（汪瑞华、江建兴）
新鲜出锅的清明粿，香气四溢。江建兴摄
村民在家门口采摘艾草。江建兴摄
焯过水的艾叶。江建兴摄
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快照生成时间：2024-04-04 17:45:01
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