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4块钱一斤的“它”，营养全面，比吃羊肉都强，可惜认识的人不多
类别：健康 发布时间：2024-02-29 11:03:00 来源：美食美佳
4块钱一斤，含钙量很高，营养全面，比吃羊肉都强。是的，一些新鲜蔬菜营养其实特别的丰富，大部人只知道喝牛奶，喝骨头汤来补充营养。营养师大乔说：芥菜中含有大量维生素A、B族维生素、维生素C和D，具有提神醒脑的作用。而且芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，有提神醒脑，缓解疲劳的作用。另外，芥菜的组织较粗硬，能增加胃肠消化功能，促进肠胃蠕动，防止便秘。倘若您是眼科患者，那更应该多多食用芥菜，它里面含有的胡萝卜素有非常好的明目作用。
虾壳海鲜味芥菜汤
By雪冰姑娘
配料：
芥菜500克、虾头6只、白皮蒜1个、花生油1茶匙、精盐1勺
烹饪步骤：
1.锅热下油爆香蒜头
2.倒入虾壳炒出红油
3.加入一碗清水和盐煮3分钟
4.捞出虾壳
5.先放入芥菜茎煮2分钟
6.再放入芥菜叶煮1分钟即可
7.出锅装盘
烹饪小贴士：
1、热性咳嗽患者、目疾、便血、痔疮及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
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快照生成时间：2024-02-29 15:45:12
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