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天气逐渐转凉，这道“传统菜”要上桌了 注意！已经有人因它“中招”倒地
天气逐渐冷起来，浙江人的饭桌上，有一道“传统菜”，又要上桌了，说的就是鱼冻。
说起鱼冻，很多浙江人立马会想到过年，毕竟年夜饭少不了这一盘“年年有余（鱼）”，吃不完第二天就会变成鱼冻，鱼冻入口即化，美味得很。
而64岁的杭州李大伯（化名）最近却因一碗鱼冻吃了不少苦头，这是怎么回事？
一碗鱼冻下肚，痛得满地打滚
前不久的国庆长假，李大伯在外省工作定居的儿子带着爱人和小孩回到杭州过节。李大伯想着儿子许久没回家，肯定想念家乡菜，便在菜市场挑了新鲜的包头鱼，回家做了满满一大盘鱼冻。
“吃鱼冻有过年的感觉，还是小时候的味道。”李大伯的鱼冻受到了儿子的好评，他自己也吃了不少。谁知，当天晚上，李大伯觉得自己肚子隐隐不舒服，腹痛逐渐明显，甚至痛得站不住，抱着肚子蜷缩在地上打滚。
李大伯儿子立马将他送到家门口的浙江大学医学院附属第一医院急诊科。
参加急会诊的胃肠外科陈超主治医师一边向家属询问李大伯的病史，一边立刻带李大伯做了各项检查。
“我爸平时身体很好，去年才做过胃肠镜，这是怎么回事？”李大伯的儿子称，李大伯身体健康，晚上除了吃了鱼冻也没吃其他特殊食物。
李大伯的腹部CT显示：盆腔局部小肠致密影，考虑尖锐异物。对应李大伯儿子的回忆，那么这个尖锐异物很有可能就是鱼刺。
陈超主治医师紧急为李大伯做了急诊手术，将穿破小肠的鱼刺取了出来，而这根鱼刺足足有4厘米长。随后，李大伯转入胃肠外科接受进一步治疗。
李大伯一家看到4厘米长的鱼刺时都吃了一惊，这么长的鱼刺怎么会咽下去？
“应该是鱼刺在鱼冻里，我直接咽下去没注意。”李大伯回忆起吃鱼冻的情形。他表示，大口吞咽过一块很大的鱼冻，尖锐的鱼刺被Q弹的鱼冻包裹住，随后进入了消化道，进而在移动过程中刺破了小肠，导致消化道穿孔。
吃鱼冻更需谨慎，这些情况抓紧就医
“这位患者幸好送医及时，消化道穿孔如果不及时就医，会威胁生命。”该院胃肠外科主任覃吉超教授表示，消化道穿孔一般指胃、肠道穿孔，穿孔破溃口与腹腔相通，导致胃肠液、胆汁流入腹腔而出现一系列症状。这是外科常见的急腹症之一，主要表现为持续且剧烈的腹痛，早期可伴反射性恶心呕吐。严重者可引起化脓性腹膜炎，甚至导致脓毒血症或全身重症感染，进而引发休克。
“我们每年都会接诊不少因为误吞鱼刺导致消化道穿孔的患者。”覃吉超教授强调，鱼冻这种“特殊”食物，相比与红烧鱼、清蒸鱼、酸菜鱼等食物更有迷惑性，因为有一层Q弹的鱼冻将鱼刺包裹起来，所以大家在吃鱼冻时不要“囫囵吞冻”，一定要警惕暗藏在鱼冻里的鱼刺。
覃吉超教授提醒，当出现以下情况时，应考虑消化道穿孔：
有消化道溃疡病史，饱餐、饮酒后，误食坚硬物（如鱼刺、枣核、牙签）。
腹部刀割样剧烈疼痛，伴有恶心呕吐、发热、心率加快、血压降低等。
腹部压痛、反跳痛、腹肌紧张（俗称板状腹）。
日常生活中，吃鱼、鸡架等含有易误食异物的食物时，一定要小心谨慎，切不可狼吞虎咽。如有不适，应及时就诊。
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快照生成时间：2024-10-26 08:45:02
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