• 我的订阅
  • 国内

“挑”出一个红火年

类别:国内 发布时间:2024-02-17 07:02:00 来源:每日看点快看

本文转自:福建日报

□本报见习记者 罗昱伦 通讯员 杨颖

正月初三,各地还沉浸在喜庆氛围之中,位于清流县嵩溪镇青山村的清流县嵩溪建生豆腐皮厂,却已是一派热火朝天的忙碌景象。推门进入操作间,只见李建生和妻子郑冬香正守在一口口浆锅旁,神情专注。

“嘿!来啦,几位稍等我一下。”看到有人来访,李建生抬头打了个招呼,又继续忙着手中的活计:面前的浆锅里正在熬皮,待锅面形成薄膜后,他迅速将豆腐皮挑起,旋转成扁条形,挂在竹竿上,静待下一片薄膜的形成……这一连串动作,他每天要重复无数次。

“不好意思,锅里的豆腐皮要及时挑起来,才能保证品质。”忙活了半个多小时,这一锅豆皮总算处理完成,李建生也终于站起身,面带歉意地向记者解释道。

今年春节,李建生一家没有走亲访友,而是早早重启作坊,抢抓时机开始生产,为新一年的好收成做准备。“年前我们就收到了很多订单,不能让客户等得太久。”他满脸笑意。

小小一张豆腐皮,制作起来却需要10多道工序。“每一道工序都很关键,做好一批要花费数小时。”说起豆腐皮生产,李建生打开了话匣子,“每一个步骤都不能马虎,才能保证豆腐皮的质量。”

曾经,李建生的家庭条件十分艰苦:祖父年迈体弱,父亲瘫痪在床,一对儿女尚小,一家人的生计全压在他一个人的肩上。2016年,李建生家被列入村里的建档立卡贫困户。

一筹莫展之际,2016年底,清流嵩溪镇豆腐皮产业合作社党支部将李建生列入帮扶对象,吸收他进入合作社,并给他申请了10万元的产业扶持资金。

“合作社提供资金、统一的设备、生产技术规范等,我们只要安心生产,销售也不用担心,合作社会按等级收购。”李建生告诉记者。2018年,他的豆腐皮作坊收入10万余元,他本人也于2021年获得福建省脱贫攻坚先进个人荣誉称号。

如今,李建生一家人从老房子搬进了四层小楼,每年的收入也更加稳定,生活焕然一新。

近年来,清流县综合利用资源禀赋、产业优势和市场需求,构建起“合作社+农户+基地+营销”体系,大力发展集体经济,不断推动豆腐皮产业快速发展。目前,清流县嵩溪爱珍豆腐皮专业合作社已覆盖全县13个乡镇。豆腐皮产值从2009年的200万元发展到2023年的超2亿元。

爱珍豆腐皮专业合作社理事长兰爱珍直言,制作出消费者认可、销路广阔的产品,对于每一位合作社社员而言,就是最好的新春礼物。“新的一年,靠社员们勤劳的双手,要让更多人品尝到纯天然绿色食品,‘挑’出一个红火幸福年。”

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2024-02-17 08:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

...对口支援工作正有序推进。聚焦产业“我们家乡的非遗和豆腐皮居然一起进超市啦!”清流县爱珍豆腐皮专业合作社理事长兰爱珍激动地说道。过去,清流豆腐皮作为村民脱贫致富的“领头雁”,以
2024-06-20 10:18:00
...建联盟”原则,在产业链上成立花卉产业联合党总支部、豆腐皮产业联合党总支部、九龙溪联合党总支部等8个功能型党组织,开展联村、联企、联社、联银、联才“五联”活动,串联覆盖101个
2024-04-21 07:18:00
记者手记:福建“山区明珠”怎么走出了新材料龙头
...安全环保有挑战。”吴钟民说。除了氟新材料,清流围绕豆腐皮、鲜切花、黄羊、溪鱼四大特色农业产业,也在动脑筋。比如,清流的豆腐皮有八百年工艺,过去主要是生产工艺的改进,下一步更加
2024-02-01 08:16:00
...投资22.5亿元的渔光互补光伏发电项目,总投资2.02亿元的豆腐皮现代农业产业园,总投资1.2亿元的1万吨水产品生产线建设项目,总投资0.5亿元的鲜切花代销推广项目。其中,渔
2024-05-19 00:48:00
“小作坊”走向“大舞台”
...”在嵩溪片区委员活动中,县政协委员戴祖阳认为,清流豆腐皮产业已有800多年历史,但“一口锅”式小作坊生产严重制约了产业发展,走工厂化加工、标准化生产的道路才是产业加速提质发展
2023-09-16 01:46:00
...水平,在全市率先完成年度培训任务。“大豆种植技术、豆腐皮加工技能和食品安全生产管理”,这是近日市、县乡村振兴促进会在清流县联合举办豆腐皮生产原料大豆种植技术培训班的主题。通过
2023-01-08 00:03:00
三明泰宁:豆腐皮飘香
...产车间,香气弥漫,一排排架子上挂满了一张张淡黄色的豆腐皮。在满室氤氲的雾气中,加工厂负责人杨林均一边在架子旁不停地忙碌着,一边介绍他做豆腐皮勤劳致富的故事。今年35岁的杨林均
2024-11-20 11:27:00
...,交通位置便利。村民以林业、花卉、竹荪、特种养殖、豆腐皮加工等产业为主。村里的景点有七星岩、北斗山风景区、国防三线建设时期留下的兵工厂旧址等。近年来,元山村在村党组织的带领下
2022-12-31 02:02:00
福建清流绘就高质量发展画卷
...农业,清流县进一步加快规模化、品牌化、差异化发展,豆腐皮文化创意产业园即将投产运营;生态蛋鸡存栏突破180万羽;新建改造高标准农田2.7万亩,超额完成粮食播种任务,县中心粮食
2024-01-11 14:45:00
更多关于国内的资讯: