白菜是胃炎的“发物”？一文揭晓答案

目前，胃肠病在我国的发病率已经达到了20%左右，也就是说两成的人会有肠胃疾病。特别是50岁以上的中老年人更为多见，而且该病呈现男性高于女性的发病特点。

很多人觉得肠胃疾病已经是一种非常常见的小病，所以胃疼的时候吃几片止疼药就过去了，不疼也就不管不顾了，但是如果胃病长期反复发作的话，很容易转化成为癌症。

01可导致胃病发生的4个习惯，希望你一个不占！

1.不吃早餐

早餐对一个人的一天是至关重要的，能为人体提供热量和营养，如果从来不吃早餐或不习惯吃早餐，会使胃分泌的胃酸没有食物可消化，从而会损伤胃黏膜，甚至出现返流，损伤食管。

长期不吃早餐，容易诱发胃溃疡，还会增加患胆结石的风险，主要是早餐不吃早餐，胆汁不能及时被利用，容易引起胆汁量增多，促使结石形成。

2.经常吃酸性水果

如果大食用量酸性水果，胃酸会与水果中的有机成分结合，从而增加胃内压力，引起腹胀、反酸等。

对于胃酸分泌过多、胃溃疡的人，在平时最好不要吃酸性食物，会导致胃酸分泌过多，刺激胃黏膜，延长伤口愈合时间，胃部是一个比较脆弱的器官，大家一定要根据自己的身体选择适当的食物。

3.吃得太多或太快

很多人一遇到自己喜欢的食物就会暴饮暴食，这种饮食习惯是不正确的。不仅容易使得人体重上升，产生肥胖问题，而且如果胃经常处于饱腹状态，胃所承受的压力也更大。

长期下去容易受到损伤，影响消化吸收功能。如果吃饭速度过快，食物没有经过仔细咀嚼就进入胃中，就会增加胃的消化负担，导致胃功能出现问题。

4.烟酒不离手

酒是一把“双刃剑”，小酌怡情，贪杯伤胃。长期饮用高浓度的酒，会直接破坏胃黏膜屏障，引起充血、水肿、糜烂，甚至出血。

很多人认为吸烟只会伤肺，不会伤胃，其实是错的。烟草中的尼古丁进入肺部时，烟雾也会随着消化道进入胃，直接刺激胃黏膜。引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜缺血、缺氧，长此以往形成胃溃疡。

02白菜是胃炎的“发物”？

我们常说“白菜豆腐保平安”，虽然白菜的价格比较低，但是营养价值却是非常高的。

白菜含多种维生素、无机盐、纤维素及一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有“百菜之王”的美誉。对于胃炎患者来说，适量食用白菜还能促进吃消化，极大地降低的肠胃功能的负担。

有些人在平时烹饪白菜时喜欢加入醋、辣椒来调味，调味品会对胃黏膜带来刺激。所以，建议大家烹饪白菜时尽量保持清淡。这样能够帮助减轻对眼胃黏膜的刺激，保证肠胃健康。

03医生提醒：真正要少吃的，或是这3类蔬菜

1.野菜

我们都知道，在曾经那个物质匮乏、动荡的年代，吃野草、啃树皮非常普遍，都是为了生存，但是要明白，那个时候的环境几乎没有受到过什么污染，那些野菜也非常绿色、生态，和如今野菜的生长环境完全不同。

如今城市工业污染非常严重，一旦野菜生长的地方遭受了污染，那么这些野菜或多或少都会含有对人体有害的物质，误食了这些野菜，就会损害肠胃的健康。

2.西红柿

西红柿虽然吃起来酸甜可口，是一种可以代替水果的蔬菜，其中含有多种微量元素和矿物质，很多人都喜欢吃，但是有一点一定要注意。

西红柿是一种酸性比较高的食物，平时少量食用没有问题。但如果过量食用，会刺激胃部分泌出更多的胃酸，会造成胃部出现灼烧、胀痛等不适。

3.十字花科蔬菜

西兰花和卷心菜都属于十字花科当中的蔬菜，不但含有丰富的维生素以及膳食纤维，并且也具有防癌和抗衰老的效果。

但即使富含膳食纤维和多种营养元素，大家也不能完全相信这些食物都是健康的，因为高纤维的蔬菜可以撑大人们的胃容量，容易导致肠胃内有过多的气体累积。

04延伸——常吃4种食物，或有助保护胃粘膜

1.木耳

木耳属于菌类食物，含有丰富的蛋白质和纤维素，为肠胃提供了所需要的营养，可以改善肠胃功能，促进胃黏膜的修复。

而且木耳当中含有的食物碱和发酵素，也有助于肠胃蠕动，还可以促进胃部堆积的杂质进行排出，预防消化不良的现象出现，经常吃木耳有助于清洁胃部油脂，起到养胃护胃的作用，适合日常养生。

2.秋葵

秋葵是常见的食物，我们在吃秋葵的时候有粘液出现，这些物质是粘性的糖蛋白、果胶以及多糖，对胃黏膜有一定的保护作用。

同时还帮助修复胃黏膜，另外这些物质对便秘的人也是大大的福利，可以促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘。

3.南瓜

《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

4.花生

花生营养丰富，也是一种很好的养胃食物，常吃可以修复胃黏膜。但是花生的热量也很高，油脂含量高，所以一次性不宜摄入过多，常吃不多吃。

而且，花生最好是生吃，养胃效果更好。所以常吃花生或能助你修复胃黏膜，远离胃病。