二月二龙抬头，要吃3样“龙饭”，做1件“龙事”，人旺财旺日子

二月二龙抬头，要吃3样“龙饭”，做1件“龙事”，人旺财旺日子旺，老传统别丢

二月二，龙抬头，是一个很受重视的民间传统节日，无论农村还是城市，都会做一些祈福纳祥转运的事情，来庆祝龙抬头的到来。龙抬头是个好日子，有昂首挺胸，鸿运当头、扬眉吐气的意思。龙一直被认为是祥瑞的象征，二月二作为一个迎接好运的日子，为了沾龙气图吉利，这天的一些吃食及习俗都跟龙有了牵扯。二月二龙抬头，无论贫富，都要牢记做1件“龙事”，吃3样“龙饭”，寓意人旺财旺、日子旺，不忘老传统，为一年开个好彩头。

吃4种“龙饭”

二月二龙抬头这天，人们为了纳吉，好多吃食取跟“龙”相关的名字。

一，吃炒米饭-食龙子

一粒粒的米饭，形如龙子，所以人们把吃米饭叫做“食龙子”，寓意多子多福，好运多多。

肉末孜然蛋炒饭的做法：

需要准备的食材是米饭，洋葱，肉末，甜椒，香菜，孜然粒，盐，酱油

把米饭打散，甜椒切小丁，香菜切末，洋葱切小丁

炒锅里加植物油烧热，磕入鸡蛋，搅炒至鸡蛋成颗粒状，铲出待用

肉末下锅，放姜末炒变色，加料酒去腥，放入洋葱丁和甜椒丁煸炒几下，放入1大勺孜然粒，一直炒到能闻到孜然的香味

倒入米饭和生抽酱油，炒到米饭粒粒分明，倒入鸡蛋碎和香菜，加盐调味，翻炒至香味浓郁，关火出锅

二，吃面条-食龙须

二月二这天，吃面条叫“食龙须”，寓意一年顺顺利利，五谷丰登，日子旺。

韭菜鸡蛋打卤面都是做法：

需要准备的食材有荞麦面条，韭菜，鸡蛋，盐，植物油，酱油，水淀粉

炒锅里加植物油烧热，把打散的鸡蛋液倒入锅里，煎成鸡蛋块

倒入韭菜翻炒几下，倒入1大碗清水烧开，加酱油调色，加盐调味，最后放水淀粉勾芡至略稠，关火，这个卤就打好了

把面条下入开水锅里煮熟后关火。倒入一碗清水搅匀，捞入大碗里，舀入韭菜鸡蛋卤，面条就可以上桌了。

三，吃饺子-食龙耳

二月二这天吃饺子，叫“食龙耳”。馅料讲究有肉还有菜，谐音“有财”，吃饺子寓意财源滚滚。

圆白菜猪肉香菇馅饺子做法：

需要准备的食材是饧好的面团，圆白菜，泡软的香菇，肥瘦猪肉馅，葱姜末，白胡椒粉，盐，植物油

把圆白菜绞碎成馅，加1大勺盐拌匀，刹水

肥瘦猪肉馅里加葱姜末、料酒、白胡椒粉、酱油、盐、植物油和适量清水，顺着一个方向搅到细腻起黏。然后把圆白菜馅攥去水，入盆，再把香菇切末一起放入，搅匀即可

饧好的面团搓长条，做面剂子，然后擀成饺子皮。包入馅料，捏成饺子，最后是开水下锅把饺子煮熟，捞出即可上桌。

做1件“龙事”-剃龙头

民间传统习俗，在龙抬头这天除了要吃龙食，还要做一件“龙事”，这件龙事就是理发，被称为“剃龙头”。龙抬头这天理发，人们希望能够沾上龙气，沾上龙运。寓意一年从头开始，能够鸿运当头，新年新面貌，为一年开个好彩头。