立秋后，无论男女老少，建议“3吃3不吃，应季而食，顺利入秋

立秋一过，天气渐凉，正是调养身体的好时机。无论是老人还是孩子，男人还是女人，都应该注意饮食的调整。俗话说“病从口入”，吃对了，身体自然棒棒哒。今天我们就来聊聊立秋后的饮食秘诀，牢记“3吃3不吃”，让你在这个季节里吃得健康，吃得开心。

1、吃果不吃瓜

民间素有“秋瓜坏肚，吃果不吃瓜”的说法。瓜类都是寒性之物，秋天天气开始转凉，若再摄入寒性食物，势必会对脾胃造成伤害。“果”指秋天的应季水果，包括苹果、梨、葡萄、猕猴桃、柚子等。应季蔬果，都是顺应人体的需求而生，这也是“不时不食”的原因。

推荐食谱【苹果小饼】

1、铁棍山药500克，先清洗干净，洗掉表面的泥土，然后削皮，然后切成小段后装入盘中。

2、起锅烧水，水开放入山药上锅蒸，大火蒸15分钟，让山药完全的蒸熟蒸软烂。

3、苹果一个，先加一勺盐将苹果的表面搓一搓，然后再冲洗干净。

4、苹果皮不用削，先将苹果切片，然后再切成细丝。最后再切成小丁后装入盘中备用。

5、山药蒸熟后取出来，倒入大碗里后加20克白糖压成细腻的山药泥。

6、接着把苹果丁倒进来，再加一把蔓越莓干，抓拌均匀后揉成一个团。

7、接着双手戴上手套，取一小团儿，先搓成一个小圆球，然后再用手掌轻轻的压扁，压成一个小圆饼就可以了。

8、电饼铛预热刷油，放入小饼，表面再薄薄的刷一层油。小火慢慢煎，煎到一面金黄后翻另一面。

9、两面都煎的金黄焦脆后就可以了，出锅就可以开吃了。软糯香甜的苹果小饼就做好了。

2、吃蜜不吃姜

老话说“立秋先忌姜，四季都安康”。因为秋季燥热，人体易上火，秋天食姜，会加重燥热之气。夏养心，秋养肺。蜂蜜，具有滋阴养肺的作用，尤其适合秋天食用。对于女性朋友来说，每天一杯蜂蜜水，不仅可滋阴养肺，还能滋润皮肤，是天然的保湿佳品。

推荐食谱【蜂蜜柚子茶】

1、柚子用食盐搓洗柚子表皮，然后柚子皮去白瓤，尽可能把所有的白瓤去掉，只留柚子表皮，这个是不苦的关键。

2、去瓤的柚子皮切细丝，放盐抓出苦水，清洗干净后，再用盐水浸泡一个小时。

3、泡柚子皮期间，剥柚子果肉，将白膜去除干净。

4、将浸泡好的柚子皮挤干水分，倒入锅中煮5分钟捞出沥干水分，每次换水都尽可能把苦水挤干，反复操作3到5次，直到柚子皮不苦，有清甜的味道。

5、锅中放入清水，白糖，柚子果肉和柚子皮，中大火烧开，改小火慢慢熬，熬至粘稠，放凉后加入蜂蜜。

6、装罐时，淋上一层蜂蜜封口，放冰箱保存。

3、吃温不吃凉

立秋之后，饮食不宜过于生冷。寒凉食物易导致肠胃疾病，尤其是对于消化能力弱的老年人和儿童来说，更应该避免时食寒凉食物。

推荐食谱【上汤苋菜】

1、新鲜的苋菜摘掉老的叶子，切掉根，留下比较嫩的部分就可以了，然后冲洗干净备用。

2、起锅烧水，水开加一勺油和一勺盐，然后放入苋菜焯水，大火烫30秒就够了。

3、苋菜变色后立马捞出来，沥干水分装入大碗里备用。

4、猪肉100克，洗净后切丝，然后装入碗里稍微的腌制一下入个底味儿。加姜末、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。

5、皮蛋1个，剥壳后先切成块儿，再切成小丁，然后装入碗里备用。

6、火腿肠1根，也切成小丁备用。

7、最后再切点葱姜蒜，小葱切葱花，大蒜切片，生姜切丝。

8、起锅倒油，油热下葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

9、接着把皮蛋和火腿也倒进来，大火翻炒一分钟，把皮蛋和火腿肠炒到有点焦焦的就可以了。接着倒入一大碗开水继续煮开，调味加盐、鸡精、胡椒粉就可以。

10、锅里煮5分钟后把肉丝下进来，大火煮至变色后就熟了，然后撒点小葱花后就可以关火了。接着把锅里的汤和菜一起倒入苋菜碗里，拌匀后就可以开吃了。

好吃的上汤苋菜就做好了，汤鲜味美，超级好吃。

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