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燃起来！汇川区10名“社区厨神”晋级决赛
多彩贵州网讯2月3日上午，汇川区大连路街道世贸城天街烟火升腾、香气四溢，汇川区“社区厨神”厨艺大赛复赛正式拉开战幕。20名晋级选手组成4组战队同台竞技，通过“双轮PK+盲盒挑战”的硬核玩法角逐决赛名额，现场锅铲碰撞声、欢呼声交织，尽显舌尖上的巅峰对决氛围。
本次复赛采用“团队协作+个人突围”的双轮比拼模式，规则清晰且极具挑战性。第一轮“红色风味协作战”中，各战队需在60分钟内完成主题宴席制作，每名选手主理一道菜品，由4位专业导师统筹指导，赛后还需派代表在3分钟内阐述宴席设计理念及团队分工。第二轮“匠心寻味个人战”更是悬念拉满，选手赛前抽取“食材盲盒”，需在60分钟内独立完成“遵义记忆”主题菜品，既考功底更考创意。
晋级规则明确，总分排名第一的战队可获4个决赛名额，第二名战队3个名额，第三名战队2个名额，第四名战队1个名额，若未取足10人则按个人突围赛排名递补。个人突围赛中表现突出者，还将在决赛中角逐“最佳风味奖”“最佳传承奖”等五大单项奖。
赛场之上，各小组成员各司其职、配合默契：有的选手专注处理食材，刀工娴熟利落；有的负责掌勺烹饪，火候掌控精准；还有的专注摆盘装饰，精心搭配配色与造型。导师们则穿梭在队员之间，实时观察进度，针对食材处理、调味比例、烹饪时长等细节逐一指导。大家互帮互助补位，在紧张的限时比拼中高效推进宴席制作，充分展现出团队协作力量。
比拼间隙，各战队的特色菜品陆续出炉，黔味底蕴与创新巧思在餐盘上碰撞出别样火花。
第一组战队成员李佳介绍，该队主打遵义特色，娄山黄焖鸡、湄潭茶香排骨、务川炖大脚菇等菜品轮番登场，更将传统松鼠鱼的糖醋汁改为贵州特色糟辣椒，尽显本土风味。
“在导师和同伴的交流中，我学到了很多，希望我们的菜品能获得大家认可。”李佳开心地说。
第二组来自京华酒楼的导师何文鑫则带领团队完成了从家常菜到创意菜的演变。
“比如怪味虾球，是由宫保虾球改良而来，使用了香辣脆的辣椒。”何文鑫对这种临时组合的赛制表示认可，“短时间内磨合，非常提升团队精神，大家配合得很得力。”
等待菜品全部呈现后，由评审团手持餐具，逐一上前品鉴打分。现场不时传来交流声，有人赞许食材搭配的巧妙，有人认可调味的地道，打分环节严谨细致，既兼顾专业标准，也考量大众接受度，每一份评分都凝聚着对选手厨艺与用心的认可。
大众评审夏鸥璐在品鉴后，对第一组的茶香排骨印象深刻：“排骨切得细，很好脱骨，口感很好。整体参赛菜品都贴合遵义特色，大量使用糟辣椒等本地食材，彰显了地方风味。”
经过多轮激烈比拼，最终10名选手成功突围，拿到晋级决赛的入场券。
据悉，汇川区“社区厨神”厨艺大赛决赛将于2月10日举行，晋级选手将围绕主题展开创意烹饪，竞逐“社区厨神”专属荣誉，同时还能解锁贵州珍酒、昆明路世贸城优质商家礼包等丰厚奖励。
这场集美食、文化与邻里温情于一体的盛宴，精彩仍将继续，让我们共同期待决赛场上的舌尖狂欢！(黄玘佳 陈立果)
一审：王信
二审：姚腾 余从源
三审：唐全寿
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快照生成时间：2026-02-05 23:45:01
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