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干煸鱿鱼丝是一道色香味俱佳的家常菜，其口感鲜美，做法简单
类别：健康 发布时间：2023-11-17 11:38:00 来源：康之道
干煸鱿鱼丝是一道色香味俱佳的家常菜，其口感鲜美，做法简单，以下是制作方法：
材料：
鱿鱼500克
芹菜100克
干辣椒20克
姜蒜各10克
盐1小勺
香油2勺
酱油适量
料酒适量
步骤：
将鱿鱼洗净，去皮、去骨，切成丝状备用；
芹菜洗净切成段备用；
姜蒜切末，干辣椒切段备用；
锅中放入适量油，加热后放入姜末爆香，再加入干辣椒炒香；
加入鱿鱼丝煸炒，炒至鱿鱼丝卷曲后加入料酒；
加入芹菜段翻炒，加入酱油、盐和香油调味，炒至入味即可出锅。
温馨提示：
煸炒鱿鱼丝时要火候适中，以免炒糊；
盐要少放，以免过咸；
可以根据个人口味加入其他调料或配菜。
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快照生成时间：2023-11-17 15:45:10
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